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和老公慕名来上海这家面馆吃黄鱼面。一般的面馆，只要干净即可。这家看上去比较旧，不打紧。但是门口的告示也很霸气，如图：本店面不便宜，量力而入，请不要将外带食品带入本店堂吃。老板很有个性啊。（霓裳衣舞） 据说这家店黄鱼面好吃到让人“打耳光”也不肯放。黄鱼面是上海人的心头好，黄鱼嫩滑，骨汤头奶白，味道鲜美，一点都不腥气。特来尝试下。招牌黄鱼面，50块。瞄到后厨是手工在拆小黄鱼的鱼肉，面汤很鲜美，鱼肉基本无刺，鱼肉量不少。（霓裳衣舞） 如图：一碗黄鱼面，50元，内含5条野生小黄鱼的鱼肉，味道还是那么鲜美。小胃口35元，内含三小条，就是黄鱼量少了。如图：和老公一人要了一碗50元的黄鱼面。（霓裳衣舞） 如图：特制雪菜黄鱼面，雪菜成茸，汤头奶白，味鲜而不腥。小小黄鱼整条去骨一分为二，面条略软，一箸挑面一口吃鱼喝汤。喜欢面条的硬度与劲道，有种吃着拉面的感觉，黄鱼很新鲜、肉质鲜嫩Q。（霓裳衣舞） 如图：黄鱼面里黄鱼可能是走过油的，保持着一点韧性。黄鱼打出来的招牌写是舟山外海的野生黄鱼，野不野生我不敢说，但是新鲜程度绝对到位了。首先上来的鱼肉脂肪比例低，蒜瓣肉的口感清爽，鱼肉的味道也没有饲料气，鱼肉处理的相当好，骨头起的仔细，上浆非常薄，油里过的火候也很浅。（霓裳衣舞） 一人一碗面，自然无法吃饱，又和老公要了一些黄鱼春卷配着吃。12元/只，2个人要了6只。（霓裳衣舞） 黄鱼春卷外脆里润，一口带着汁水，大块鱼肉明显，实打实的黄鱼肉看得见。春卷小贵，而且吃起来湿湿的。（霓裳衣舞） 关于35元的小碗黄鱼面，老板墙上有话说。面量的确不多，说了面量是女生胃口。这家的老板是亮点，上海爷叔火爆的脾气加上敢叫板全上海最好吃的黄鱼面。店里随处可以看到的各种标语，也是一个亮点。（霓裳衣舞） 这家的黄鱼面味道没的说，鱼嫩汤鲜。环顾四周店强，能感觉到老板娘大吼了一声:弹幕走起来！！！（霓裳衣舞） 如图：老板的傲娇劲头很足，你们继续感受下。比如：斤斤计较，请去别家之类的标语，等等，很多。和老公体验下来，不得不说，黄鱼面定价50元确实有点贵，但是味道却还是可以的，具体来说，仁者见仁智者见智吧。（霓裳衣舞） |
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