原料有土豆、面粉、香葱、姜粉,洋葱,青红椒,鸡蛋,糖,鸡精,黄金土豆饼的口味鲜美营养丰富。 香葱洗净切成小段,洋葱,青红椒切成小细丁放在一旁备用。 土豆去皮取蒸笼蒸制35分钟,快速将土豆拍成土豆泥装入大碗中。 土豆泥碗内再加入面粉、鸡蛋、盐、糖,姜粉,鸡精拌匀在土豆面团,擀制成饼状备用。 炒锅内加入少油开小火烧热,将土豆饼坯依次放入锅中,将土豆饼两面煎至金黄色后关火装入餐盘中。 将酱油香油盛入餐碟中,加入香葱碎和青红椒碎,洋葱碎,辣椒油拌匀成蘸汁,黄金土豆饼最后蘸汁吃即可。 注意事项; 黄金土豆饼的制作由于我们选择的小土豆比较面,入口比较细糯,煎制时候一定要小火慢煎,火太大煎的太焦或者糊了都是不好吃的。 每天制作 2-5 道美食,如果您有喜欢的菜品展示,请在下方留言或者提供素材,我们一起共同进步施展厨房小才艺,做一个资深的吃货。 |
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