抹茶蛋糕 - 配方
抹茶蛋糕 - 配方 大鸡蛋:4个,室温 幼砂糖:250g 植物油:220g 香草精:2.5g 抹茶粉:18g 低粉:200g 泡打粉:5g 盐:2g 马斯卡彭鲜奶油 - 配方 马斯卡彭奶酪:225g 鲜奶油:450g 香草精:2.5g 糖粉:70g 简单的糖浆 - 配方 幼砂糖:50g 冷水:59g 白巧克力甘纳许 - 配方 白巧克力:284g 鲜奶油:168g 蛋白酥饼 - 配方 大蛋白:2个 酒石酸氢钾:1滴(酒石酸氢钾是食品添加剂) 香草精:1.25g 幼砂糖:100g 抹茶蛋糕-制作步骤
马斯卡彭鲜奶油-制作步骤
简单的糖浆-制作步骤
白巧克力甘纳许-制作步骤
蛋白酥饼-制作步骤
组装-步骤
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