猪肉为什么不叫“pig meat”，而叫“pork”？

听说你们学习英语已经十余年了，自从成为一名咨询顾问，英语也是常常挂在嘴边，那么有个问题想请教一下：既然猪是「pig」，肉是「meat」，为啥猪肉的英文不叫「pig meat」？

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什么？你们已经被我绕晕了？猪肉怎么说来着？我们先来复习下各种肉肉的英文单词：猪：pig    牛：cow    羊：sheep    鱼：fish    鸡：chicken    鸭：duck → → → → → →猪肉：pork牛肉：beef

羊肉：lamb/mutton

鱼肉：fish

鸡肉：chicken

鸭肉：duck

大家有木有觉得奇怪，为什么猪牛羊肉的英文单词和动物本身的单词没有任何联系，而鱼鸡鸭肉的单词却和动物本身的是同一个呢？其实说起来，这可是一个long long story..……

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话说1000多年以前，由征服者威廉领导的诺曼底人征服了英格兰，英国人沦为了下层阶级。于是，诺曼法语成了上层社会的语言，而本土的英语则受到了冷落，甚至可以说是蔑视。下层社会养猪、养羊、养牛的人食用那些家禽往往都是直呼其名，pig来sheep去的，但到了上流社会人家的餐桌上变成美食，就要换一副“高贵”的称呼了。比如，在当时的古法语中，猪肉为porc，牛肉为buef，羊肉为mouton；于是渐渐的，英语的猪牛羊肉也不用pig meat，cow meat，sheep meat来表达，而是受法语影响，说成pork，beef，mutton，不过mutton多指当时较老的绵羊肉，现代社会我们说羊肉时一般都会用lamb来表达，大家吃的都是肉质较嫩的羔羊肉了嘛。不过，由于当时餐桌上的肉食主要为这三种，其它的肉类就没有受此影响。所以，鱼和鱼肉都是fish，鸡和鸡肉都是chicken，鸭和鸭肉都是duck。相比之下，和英语同语系的德语，在单词记忆上就简单多了，你们感受一下:

猪是Schwein, 肉是 Fleisch, 猪肉 Schweinefleisch，是不是很好记？

牛是 Rind，那牛肉就是 Rindfleisch，是不是很有逻辑？

在牛肉上贴的标签自然就是 Rindfleischetikettierung

标签不能乱贴，要监督。 那监督牛肉上的标签就称为Rindfleischetikettierungsüberwachung

因此这么重要的一项任务，理所应当就是Rindfleischetikettierungsüberwachungsaufgaben

这工作看名字就好复杂对吧，所以委托给专业机构来做呀，这就是 Rindfleischetikettierungsüberwachungsaufgabenübertragung

当然，什么事不订个法律出来规范一下就不是德国了，所以牛肉标签监督工作委托法就是 Rindfleischetikettierungsüberwachungsaufgabenübertragungsgesetz... （简称 RflEttÜAÜG）

简直丧心病狂！！！

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所以烤鸭君真心觉得英语就现在这样挺好的。