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首先准备调料:食用油，盐，十三香，味精，酱油，孜然粉。 其次准备食材，食材的量依据个人饭量而定。小编两个人面条的话1.8元一斤，买1.5元就够了。食材主要有，面条（圆面条稍粗些的，一般卖面条的都有）,洋葱一个（小个即可）,线椒二个（可放可不放）,大葱一颗，洋姜一块，鸡蛋二个，西红柿不太大的三个，大的两个即可。 将大葱，线椒切段，洋姜切丝，洋葱切成小块，西红柿切成牙，鸡蛋打入碗内放入适量盐搅拌备用。 这时开始放上油锅钞菜，同时条件允许的话，放上锅煮面。在油热时放入大葱，洋姜，线椒翻炒，爆出香味后放入鸡蛋翻炒，待鸡蛋成块装后放入西红柿翻炒，同时放入适量盐，十三香，西红柿边炒要边用铲子捣碎，鸡红柿捣碎后适量在锅内加入些水（防止炒出来的拉条太干）再放入洋葱适当翻炒下，不要太久，吃的时候有脆脆的洋葱更好吃。然后放入适量酱油，翻下上色即可。
面条煮的八九成熟，捞出来过水。将过水后的面条放入菜锅内继续炒一两分钟后，放入味精，孜然翻均匀出锅即可。
最后成品出来了，怎么样？小伙伴们快来试试吧
本文由“晴天韵账号”发布，2017年10月17日 |
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