粉蒸排骨不一样的做法，小孩子的最爱，一上桌瞬间被抢光了！

用料：肋排，土豆，盐糖鸡精，葱姜，生抽老抽，香油蚝油，红油，料酒，郫县豆瓣，蒸肉米粉。

1.肋排在清水中泡净血水捞出沥干，加入姜末、葱白末、盐糖鸡精、生抽老抽、香油蚝油、红油料酒和郫县豆瓣搅匀腌制二十分钟。

2.加入蒸肉粉搅匀，蒸肉粉的量要合适，不能太多，否则会影响口感，要能将排骨的腌料吸收干，还不能从排骨上掉粉。

3.土豆去皮切小块打底，将排骨均匀摆在土豆上，上屉蒸一个半小时。