自制花生酱的做法

“花生又被称长生果，有很高的营养价值。内含丰富的脂肪、蛋白质，并含有硫胺素、核黄素等多种维生素，矿物质的含量也非常高，能够提供人体必需的8种氨基酸、促进儿童细胞发育、增强记忆力功能。”

主料

• 花生仁 (200克)

辅料

• 白砂糖 (30克)

• 黄油 (30克)

• 熟色拉油 (25克)

• 盐 (3克)

厨具

搅拌机、炒锅

分类

酱香 其他 三刻钟 普通难度

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  花生小火炒香。

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  放置不烫手，两手来回搓，去除花生皮。

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  盐、砂糖、花生混合。

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  隔水融化黄油，与熟色拉油混合均匀。

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  花生放入料理机研磨杯。

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  打成花生粉。

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  花生粉与有一起重新放入研磨杯，搅打均匀成为糊状。

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  做好的花生酱。

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  装入瓶中，放凉后密封冷藏保存，花生酱会凝固成膏状。

小窍门：

1、花生小火炒香，小心看好防止炒焦。 2、自制食品，保质期短，尽快食用。