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南瓜豆沙饼 秋天是吃南瓜的好季节，南瓜是非常非常常见的一种食物，尤其这个季节各大超市和市场都能购买到南瓜，每回逛超市我都忍不住带回一块南瓜。每次我女儿看到南瓜，就问：“妈，是不是做南瓜饼呀？”如果我回答不是，就能看到她失望的表情。我女儿绝对是南瓜饼的铁杆粉，南瓜饼可以多给孩子做，南瓜营养丰富，孩子多吃长得快又长得结实。 我家人非常爱吃南瓜的美食，这个南瓜饼更爱吃，我也很乐意做，用的材料很简单，南瓜、糯米粉和豆沙以及白芝麻，做这个饼不用像做面包那样揉面团，把南瓜蒸熟，加入糯米粉，混合成南瓜面团，馅料可以放喜欢的，像红豆沙，也可以放入紫薯泥，甚至不放馅料，做好沾满芝麻，芝麻可以用白芝麻，可以用黑芝麻，也可以混合，南瓜饼就是可以随意做出自家的味道。 【材料】 南瓜 300克， 糯米粉 300克， 红豆沙 适量 白芝麻 适量 【做法】 1隔水蒸熟南瓜，材料里写的南瓜300克就是蒸熟以后的南瓜泥重量， 2 取出300克南瓜泥 3 加入糯米粉拌匀 4将南瓜泥和糯米粉 揉匀成南瓜面团 5 取出一小块南瓜面团搓圆压扁，放入红豆沙， 6 包好以后搓圆，压扁，再沾上白芝麻，平底锅刷一层油，放入做好的南瓜饼 7 将南瓜饼两面煎熟即可 【提示】 1 南瓜本身有甜度，我觉得不放糖一样香甜 2 我习惯了南瓜连皮一起蒸熟，用勺子刮出南瓜泥，很省事
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