教你做现在最流行的口味，奥利奥雪媚娘皮薄多汁，爽脆可口，肉质细腻 皮薄肉厚，松脆多汁，酸甜爽口我今天呢，要教大家做的呢，就是雪媚娘，现在最流行的口味，奥利奥雪媚娘，下面就来看看是怎么做的吧 首先准备材料 雪媚娘皮： 糯米粉125克 细砂糖60克 热水15克 黄油25克 辅料 玉米淀粉38克 牛奶200克 雪媚娘馅儿： 淡奶油150毫升 细砂糖15克 奥利奥饼干碎40克（这里我们用的新包装的原味奥利奥，里面是两个小包装，然后今天配方的量就用了一小包的量，刚刚好） 1 我们先用15g热水把60克细砂糖化开 2 然后与牛奶混合均匀 3 取一个大碗将糯米粉与玉米淀粉混合均匀 4 然后把之前混合好的牛奶倒入糯米粉与玉米淀粉的混合物中，一边搅拌一边倒入 5 调成均匀无颗粒的面糊
6 把面糊放在蒸锅上，大火蒸30分钟，蒸至固体奶糕 7 固体奶糕蒸好后，稍微晾一下，不烫之后趁热将黄油放置上面融化，将黄油揉搓进奶糕中，使其成为光滑的面团
8 接着将光滑的面团放置冰箱冷冻30到60分钟
9 冻面团的时候来打发奶油，在淡奶油加入15克细砂糖，打发备用
10 把奥利奥掰开，去掉奶油馅儿，饼干装进食品袋用擀面杖捣碎备用
11 取出冷冻好的面团，将其分割成30g的小面团
12 将小面团用擀面杖擀成皮子，然后放入一勺打发好的淡奶油，适量奥利奥饼干碎 封口抱起来整整形 就可以吃啦
第一次做，手法不太好，外形不大美观，但是味道没得说，怕腻的可以少放一些奶油，多放一些奥利奥饼干碎，就不那么腻了 （获取更多美食信息可关注我的头条号） |
|
|
