手把手教你做桃花酥，简单易学香酥味美颜值高，送朋友倍儿有面子

水油皮：低粉110g，黄油40g，温水适量，糖粉10g

油酥：低粉100g，黄油50g，红曲粉适量

其他：红豆沙（自制）180g，蛋黄液适量，黑芝麻适量。

首先把面粉，黄油加温水和成面团再揉匀，也就是水油皮。

水油皮要多揉会，能出膜最好，不然就会出现我碰到的情况，揉的不到位，后来就出现水油膜容易破裂，包不出油酥。所以会揉手套膜的大神们做出的效果肯定比我好！

接着做油酥，把油酥所需的材料放到一起也和成面团，和好的面团就是后面要用的油酥。

揉好的面团各自套上保鲜袋，醒一个小时左右。

一小时后拿出醒好的水油皮继续揉，揉的更光滑。

现在天太冷了，油酥一定不能放太久，要不然会凝固变硬，后面做起来比较困难难。把油酥和水油皮分成同等份的面剂子。

把水油皮擀成包子皮一样的形状，然后包一个油酥，在擀成长舌状，然后又卷起来。

全部擀完后静置15分钟。然后竖着压扁擀成圆饼，在包入豆沙馅。

包好豆沙馅的饼再次压扁，用刀切出跟图片一样的花纹。

再把花瓣捏成桃花的形状，然在花瓣的中心刷上一层蛋黄液，在撒上黑芝麻，一朵美丽的桃花就完成啦。

烤箱170度预热8分钟，然后放进桃花酥上下火170度烤35分钟。香甜酥脆的桃花酥就完成啦。