来源:药店经理人 特约撰稿:雅连 相信大家生活中都听说过“药食同源”这个词,它的意思是自然界中很多食物和药物之间并没有绝对的分界线,有些物种既可以作为食物又可以作为药物,它们是自然界馈赠给我们人类的贴心小礼物,你怎么能不知道呢?下面我们来盘点一下这些“礼物”,并附上药物功效和食用方法供大家参考。 B 八角茴香 药物功效:散寒止痛,理气和胃。 食用方法:调味料。 白芷 药物功效:祛风湿,活血排脓,生肌止痛。 食用方法:煲汤。 白果 药物功效:敛肺定喘,止带缩尿。 食用方法:炒。 白扁豆 药物功效:补脾和中,化湿。 食用方法:熬粥。 百合 药物功效:养阴润肺,清心安神 食用方法:煲汤、炒。 薄荷 药物功效:疏散风热,清利头目,利咽透疹,疏肝行气。 食用方法:泡茶。 C 赤小豆 药物功效:利湿消肿。 食用方法:熬粥,甜品。 D 丁香 药物功效:温中降逆,散寒止痛,温肾助阳。 食用方法:调味料。
刀豆 药物功效:降气止呃,温肾助阳。 食用方法:炒食。 代代花 药物功效:理气宽胸,开胃止呕 食用方法:泡茶。 淡竹叶 药物功效:甘淡渗利、性寒清降、清热泻火、除烦、利尿通淋。 食用方法:泡茶。 淡豆豉 药物功效:解表,除烦,宣发郁热 食用方法:调味料 E 阿胶 药物功效:补血,滋阴,润肺,止血。 食用方法:点心、甜品的辅料。 F 佛手 药物功效:理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃。 食用方法:泡茶。 茯苓 药物功效:利水消肿,渗湿,健脾,宁心。 食用方法:糕点,熬粥,煲汤。 蜂蜜 药物功效:补中,润燥,止痛,解毒。 食用方法:直接食用,泡茶。 榧子 药物功效:杀虫,消积,润燥。 食用方法:炒食。 覆盆子 药物功效:固精缩尿,益肝肾,明目。 食用方法:直接食用。 G 甘草 药物功效:补脾益气,祛痰止咳,缓急止痛,清热解毒,调和诸药。 食用方法:调味料。 枸杞子 药物功效:滋补肝肾,益精明目。 食用方法:直接食用,煲汤。 高良姜 药物功效:温胃散寒,消食止痛。 食用方法:煎汤。 葛根 药物功效:解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻。 食材功用:熬粥,煲汤。 H 花椒 药物功效:温中止痛,杀虫止痒。 食用方法:调味料。 荷叶 药物功效:清热解暑、平肝降脂。 食用方法:水煎。 黄精 药物功效:养阴润肺;补脾益气,滋肾填精。 食用方法:泡酒。 黑芝麻 药物功效:补肝肾,润肠燥。 食用方法:炒熟直接食用,菜品辅料。 黑胡椒 药物功效:温中散寒,下气消痰。 食用方法:调味料。 槐花 药物功效:凉血止血;清肝明目 食用方法:泡茶 藿香 药物功效:化湿,止呕,解暑。 食用方法:凉拌,熬粥。 J 决明子 药物功效:清热明目,润肠通便。 食用方法:泡茶。 鸡内金 药物功效:消食健胃,涩精止遗。 食用方法:炒,炖。 金银花 药物功效:清热解毒,疏散风热。 食用方法:泡茶。 姜(生姜) 药物功效:解表散寒,温中止呕,温肺止咳。 食用方法:调味料。 桔梗 药物功效宣肺,祛痰,利咽,排脓。 食用方法:凉菜原料。 菊花 药物功效:疏散风热,平抑肝阳,清肝明目,清热解毒。 食用方法:泡茶。 橘皮 药物功效:理气健脾,燥湿化痰。 食用方法:调味料,泡茶。 K 昆布 药物功效:消痰软坚,利水消肿。 食用方法:拌、炖。 L 龙眼肉(桂圆) 药物功效:补益心脾,养血安神。 食材功用:直接食用,煲汤。 罗汉果 药物功效:清肺利咽,化痰止咳,润肠通便。 食用方法:泡茶。 莱菔子 药物功效:消食导滞;降气化痰。 食用方法:煎汤。 莲子 药物功效:固精止带,补脾止泻,益肾养心。 食用方法:煮粥,煲汤。 M 马齿苋 药物功效:清热解毒,凉血止血,止痢。 食用方法:鲜品凉拌,煮粥。 木瓜 药物功效:平肝和胃,舒筋络,活筋骨。 食用方法:直接食用,煲汤。 火麻仁 药物功效:润肠通便。 食用方法:直接食用。 牡蛎 药物功效:重镇安神,潜阳补阴,软坚散结 食用方法:菜品原料 麦芽 药物功效:消食健胃,回乳消胀。 食用方法:泡茶。 P 胖大海 药物功效:清肺化痰,利咽开音,润肠通便。 食用方法:泡茶。 蒲公英 药物功效:清热解毒,消肿散结,利尿通淋。 食用方法:煎汤。 Q 芡实 药物功效:益肾固精,健脾止泻,除湿止带。 食用方法:熬粥,煲汤。 青果 药物功效:清热,利咽,生津,解毒。 食用方法:泡茶,水煎。 R 肉豆蔻 药物功效:涩肠止泻,温中行气。 食用方法:调味料。 肉桂 药物功效:补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经。 食用方法:调味料,煲汤。 S 山药 药物功效:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。 食用方法:蒸,炒,炖汤。 山楂 药物功效:消食化积,行气散瘀。 食用方法:直接食用,蒸。 沙棘 药物功效:健脾消食,止咳祛痰,活血祛瘀。 食用方法:榨汁饮。 砂仁 药物功效:化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。 食用方法:熬粥,煲汤。 桑叶 药物功效:疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目。 食用方法:泡茶。 桑椹 药物功效:滋阴补血,生津润燥。 食用方法:直接食用,熬粥。 酸枣仁 药物功效:养心益肝,安神,敛汗。 食用方法:泡茶。 桃仁 药物功效:破血行瘀;润燥滑肠。 食用方法:煲汤。 W 乌梅 药物功效:敛肺止咳,涩肠止泻,安蛔止痛,生津止渴。 食用方法:煲汤。 X 小茴香 药物功效:散寒止痛,理气和胃。 食用方法:调味料。 小蓟 药物功效:凉血止血;清热消肿。 食用方法:煎汤代茶。 杏仁(甜、苦) 药物功效:止咳平喘,润肠通便。 食用方法:炒,烘焙。 香薷 药物功效:发汗解暑、行水散湿、温胃调中、祛风解表、透疹消疮、止血。 食用方法:水煎代茶。 鲜白茅根 药物功效:凉血止血,清热解毒。 食用方法:水煎代茶。 鲜芦根 药物功效:清热生津、除烦、止呕、利尿。 食用方法:水煎代茶 薤白 药物功效:通阳散结,行气导滞。 食用方法:熬粥。 Y 玉竹 药物功效:滋阴润肺;养胃生津。 食用方法:煲汤。 郁李仁 药物功效:润燥滑肠,下气利水。 食用方法:熬粥。 鱼腥草 药物功效:清热解毒,消痈排脓,利尿通淋。 食用方法:凉拌。 益智仁 药物功效:温脾止泻摄涎,暖肾缩尿固精。 食用方法:煲汤,熬粥。 薏苡仁 药物功效:利水消肿,渗湿,健脾,除痹,清热排脓。 食用方法:熬粥。 Z 枣(大枣、酸枣、黑枣) 药物功效:补中益气,养血安神 食用方法:直接食用,煮粥,煲汤。 枳椇子 药物功效:解酒毒,止渴除烦,止呕,利大小便。 食用方法:煮汤。 栀子 药物功效:泻火除烦,清热利湿,凉血解毒。 食用方法:煎汤,熬粥。 紫苏 药物功效:散寒解表,理气宽中。 食用方法:炒食,凉拌。
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来自: 杨栋宇y03u4ibc > 《待分类》