【原创】香辣猪蹄煲——贴秋膘了！

简单的基本上不用什么调料，家里现有的基本调味料就足以做出媲美大饭店的干锅猪蹄。快试试看吧。

主料
猪蹄2只	油2大勺
葱一根	姜一块
青，红辣椒各一根	糖30克
生抽3大勺	盐2匙
料酒2大勺
辅料
洋葱半个	鸡粉少许
花椒20粒

香辣猪蹄煲——贴秋膘了！的做法步骤

1. 先用水加半根葱和几片姜焯猪蹄

2. 准备材料

3. 煮5-8分钟捞出

4. 压力锅加入油，糖30克

5. 糖变成焦糖色，冒泡。

6. 倒入猪蹄翻炒上色。

7. 放入葱，姜，生抽，盐，料酒

8. 压15分钟

9. 开盖后加入青，红椒，洋葱，花椒。大火收汁至浓稠。最后加入少许鸡粉提味即可

10. 味道不输馆子。

小贴士

简单易行，家里现有的材料就足够。