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好吃又好看的蜂蜜小餐包,赶快学习一下吧

 佛缘we47yb8edz 2017-12-05

好吃又好看的蜂蜜小餐包,赶快学习一下吧

用料

牛奶145克
鸡蛋(留点刷表面)1个
蜂蜜(我用的农家蜜)55克
高筋面粉(俄罗斯面粉)210克
低筋美玫40克
酵母3克
黄油20克

下面我们来学习一下蜂蜜小餐包的做法吧!

1、按顺序,放入厨师机中(后油法,先不放黄油),厨师机揉到手套膜,手揉到扩展阶段就可以,

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2、发到2倍到2.5倍大,手指插到面里不回缩就可以了,,,我烤箱60升,做的3份,大多数人是30升烤箱,所以此方是30升的量,做16个就可以,33克一个小挤子,二发两倍大,刷蛋液,撒芝麻

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3、图片是隔着玻璃门,面包在烤箱里的样子,预热烤箱180度,175度中层烤20分钟左右,根据自己家烤箱的温度调整,上色快一定要加盖锡纸

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4、出炉的样子,超软!!!超级健康的方子,没有白糖,用的农家蜂蜜,黄油也少量,如果觉得黄油热量高,黄油减掉版的我也试过,也超软

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