 毛豆烧肉丝 1、猪肉切丝参加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟左右。2、锅里参加油倒入肉丝快速炒至变色。3、然后参加毛豆，不断的翻炒。4、炒至毛豆变色参加生抽，加少许水炒至毛豆熟。5、参加盐炒匀装盘。  肉末炒黄瓜钱 1.将干黄瓜钱倒入碗中加清水泡软。黄瓜软透挤干水备用。 2.肉剁成末，加老抽，糖，料酒腌制一瞬间。 3.起锅热油。下肉馅煸熟，倒入黄瓜钱，加适量盐、老抽、鸡精煸炒几分钟即可。  大碗萝卜 1. 准备好原材料;2. 烧热锅， 放少许油，下入五花肉片翻炒; 3. 将五花肉片煸炒出油， 外表轻轻发黄， 下入姜片和料酒翻炒;翻炒几下后下入萝卜片持续翻炒; 5. 再参加点生抽和适量的水，将它煮开; 6. 转为小火， 加盖炖煮十二分钟; 7. 再开大火收汁， 参加适量盐翻炒均匀; 8. 汁收到差不多时参加红椒和青蒜段炒断生即可出锅  小炒卤猪皮 1、把卤熟的猪肉皮切成条;红辣椒切成圈;蒜苗切成段 2、锅入香料油烧热，投入姜米、蒜米、黑豆豉粒和红美人椒圈炒香，然后下入卤猪肉皮条爆炒，其间调入盐、生抽、豉油、鸡精和味精，放入蒜苗颗炒断生后，出锅装盘即成。  凉拌京彩豆腐 1. 内酯豆腐最好放冷冻半小时让它稍稍定型，这样容易完整的倒出来。 2. 姜蒜切碎末 3. 姜蒜末放碗里，加一勺白糖，2勺醋，一勺生抽，适量盐，几滴香油调匀。京彩切丁。 4. 豆腐都出来切方块装盘。 5. 京彩铺豆腐上面，浇上料汁。 6. 撒上葱花即可 |
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