 说起泡芙谁都不陌生，它的酥脆堪称完美，奶油的润滑，咬一口都欲罢不能，极度满足吃货需求，那么话不多说马上学起来。配方：酥皮部分：黄油80克，糖粉55克，低筋面粉100克；泡芙体：牛奶170克，黄油75克，细砂糖1克，低筋面粉105克，鸡蛋三个，夹心部分：淡奶油和糖适量
 酥皮：将黄油室温软化成轻轻可以戳动，加糖混合均匀，加入过筛面粉搅拌均匀。
 用手轻轻搓成圆柱体保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻保存
 黄油和牛奶混合一起加热沸腾后加入面粉搅拌均匀
 面团成光滑细腻时分次加入鸡蛋液，至面条成倒三角状态不容易掉下来即可。
 面团装入裱花袋挤成圆形，在将冰箱的酥皮拿出切成等量块数放在上面。
烤箱预热180度30分钟即可，待放凉后装入打发好的淡奶油就OK啦。小伙伴们不明白的可以交流哦！ |
