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今天小编要给大家介绍一款烘焙，这道美食小吃我相信大家可能都知道它就是玛格丽特饼干，玛格丽特饼干有叫爱的印记，相传是一个意大利糕点大师为一位玛格丽特姑娘而做，带着爱意去完成这道美味的烘焙。那么我们一起来看看具体做法吧。 材料准备：低筋面粉100g、玉米淀粉100g、黄油100g、熟鸡蛋黄5个、盐适量0.5-1g，糖40g 第一步我们将黄油融化然后放入糖和盐用打蛋器打发，打出体积稍微有点膨胀，颜色变浅，然后将蛋的蛋黄和蛋白分开，我们取蛋黄加入之前再打的黄油中搅拌均匀，然后加入低筋面粉和玉米淀粉混合，搓成面团。 第二步我们将面团放入保鲜袋，冷藏半小时后取出。就是一团比较干硬的面球了。 第三步称重分成一块一块，揉成小球，然后将它压成饼干的模样。 第四步我们将压好的饼干模型放到烤盘里，烤箱预热170度，烤箱上层上下火15-20分钟，取出我们的饼干就完成了。 那么这个饼干味道怎么样呢?真的是好吃，饼干酥到入口及化，口感很绵，入口就化开粘在嘴巴里，小朋友很喜欢吃，大家更加喜欢吃，以后想吃饼干自己动说，在超市是买不到这么好吃的饼干的! |
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