窝窝头的做法

食材：玉米面 1000克， 黄豆面 1000克， 小苏打 一丢丢， 清水 300ml左右， 开水 300ml左右。

玉米面和豆面比例要1:1

玉米面分出一半，用开水和面，另一半玉米面直接到在一边就好

烫好的玉米面团，混合没烫的玉米面和豆面，加入少许小苏打，用凉水和面，别太稀

和好面，用保鲜膜盖好，醒面2小时

两小时后，捏成圆锥型，在下边戳个洞，凉水进锅蒸，开锅25分钟左右就好了

开锅就好了