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冬季最适合吃牛肉了，
牛肉该怎么做才好吃呢？ 这次将牛肉做成了红烧牛肉块， 不管是下饭还是做面条都超级美味哦~ 
红烧牛肉 图文 | 💚小黄超级能吃 牛肉500g干辣椒10g花椒10g姜片适量蒜头块5个香料包1袋生抽2勺香醋1勺老抽1勺盐适量冰糖适量难度普通时间半小时口味微辣工艺烧  1. 牛肉洗去血水，切块备用。 2. 下锅过水，撇去浮末，加入大蒜花椒去腥味。 3. 另起锅热油加入姜片、蒜块、干辣椒和花椒炒香。 4. 大火加入牛肉块翻炒，倒入料酒，生抽，老抽，香醋，少许盐和胡椒粉进行调味，调味加一点就够了，不要掩盖肉本来的味道。 5. 加入孜然粒，味道更香。 6. 锅中倒入200ml的清水，煮沸后放入香料包，倒入少许酱油和冰糖转中小火炖煮。 7. 收汁后捞起即可，丢去香料包和大部分香料。 8. 超级香的红烧牛肉就做好啦。
小窍门： 喜欢肥瘦相间的就选用牛腩肉～喜欢嚼劲的选择后腿肉，下面条都很好吃哦！放在保鲜盒里保存在冰箱做一顿可以吃两三天！
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