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大虾营养极其丰富，且其肉质松软，易消化，而虾的做法也是多种多样的，下面几种虾的做法，非常简单，也很好吃，快来学习一下，给家人做做吧！ 一、芝士焗大虾 芝士焗大虾 食用食材： 青虾、火腿、洋葱、芝士、黄油、盐 制作方法： 1、将大虾洗干净，减掉虾枪、虾脚和虾须，挑出虾线 2、火腿，洋葱切丁备用 3、撒上适量盐腌制一会 4、锅中放黄油，待黄油融化，将腌好的虾放进去 5、煎至五分熟，定型，并捞出放进盘子中 6、在锅中倒入切好的火腿丁、洋葱丁，炒出香味，加入适量的胡椒粉、盐，翻炒均匀 7、炒好的火腿丁和洋葱，塞进大虾的开口处 8、放入烤盘上，撒上芝士碎 9、烤炉230度预热，200度烤15分钟即可 二、蒜蓉大虾 蒜蓉大虾 食用食材： 大虾、食用油、盐、蒜、酱油、白糖 制作方法： 1、将大虾洗干净，摆好盘 2、将蒜剥好后洗干净，切成蒜末 4、锅中烧油，油热后关火，倒进蒜蓉，炒均匀，加盐和少量糖 5、做好后直接浇在大虾上，上锅蒸15分钟 6、蒸好后加酱油，糖，麻油，搅拌均匀即可 三、麻辣大虾 麻辣大虾 食用食材： 大虾、食用油、干辣椒、花椒、盐、味极鲜 制作方法： 1、将大虾洗干净，干辣椒切段备用 2、油锅烧至八成热，下入大虾，炸熟，捞出备用 3、锅留底油，放入花椒，爆香，放入辣椒段，炒出辣味 4、倒入大明虾，炒匀，放入半勺盐、味极鲜，炒匀即可 四、红烧大虾 红烧大虾 食用食材： 大虾、葱姜蒜、生抽、胡椒粉、水、食用油、料酒、糖、香菜 制作方法： 1、把虾洗干净，剪去虾须。在虾背切开挑去虾线 2、葱姜蒜，香菜切好备用 3、碗中倒入适量水、料酒、生抽、适量盐、少量糖 搅拌均匀 4、起锅烧油，油热好后，将葱姜蒜爆香 5、在倒入虾翻炒至变色 6、倒入调好的汁，焖五分钟 7、撒上葱花香菜即可 五、水煮虾 水煮虾 食用食材： 大虾、盐、花椒、水 制作方法： 1、新鲜的虾洗净控干水分 2、锅中倒入适量清水，放进花椒和盐 3、水开后，放入大虾 4、煮至虾变颜色了，在煮2-3分钟 5、捞出即可 六、番茄大虾 番茄大虾 食用食材： 大虾、番茄酱、盐、鸡精、葱、姜、料酒、食用油、白砂糖 制作方法： 1、把虾洗干净，剪去虾须。在虾背切开挑去虾线，葱姜切好备用 2、碗中放入适量盐，将大虾放进碗中腌制一会 3、起锅烧油，将腌好的虾下入油锅中炸至变色捞出 4、锅内留少许底油，油热后放入切好的葱姜，在放入番茄酱翻炒 5、加入适量清水，盐，鸡精，白砂糖，搅拌 6、大火收汁即可 七、油焖大虾 油焖大虾 食用食材： 青虾、葱、姜、白糖、料酒、盐、醋、酱油、食用油 制作方法： 1、准备青虾，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制去腥 2、葱姜洗净切好备用 3、碗中放白糖、白醋、生抽、盐调汁待用 4、锅中热油 5、往油中倒入腌好的虾 6、放入葱姜丝，然后翻炒 7、倒入提前调好的汁，焖2-3分钟 8、看汤汁收的差不多就可以出锅开吃了 |
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