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云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。 若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。 ——唐·李白《清平调》 世上女人恐怕没有不爱美的，即便算不得天生丽质，也会千方百计使自己看上去靓丽一些。 女人要想气色好，滋补是关键。而鸡汤是女人滋补的首选，红枣更是补血的一把好手。 两者相结合，红枣的甜，乌鸡的香，一碗暖暖的鸡汤喝下去，味美之余，拥有好气色自然也轻而易举。 主料：乌鸡1只、枸杞子1汤匙、红枣30克 辅料：料酒1汤匙、姜1小块、盐1茶匙 做法： 1.乌鸡去头、去爪、去鸡屁股，掏空内脏，整只放入锅中，加清水，调入料酒一同加热。 2.水开后再煮3分钟捞出乌鸡，水倒掉不要。 3.姜切片，然后将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲一个半小时，接着放入红枣和枸杞子。 4.再煮20分钟，出锅前撒盐调味即可。 美味小贴士： 1.煮好的鸡汤，表面会有一层油花，如不喜欢可以撇掉。 2.乌鸡也可以斩成小块熬汤，只是熬汤之前也要焯水。 3. 红枣乌鸡汤能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。 4.也可加入桂圆、淮山等，补血健脾。 用料说明： 1茶匙约为固体5克或液体材料5毫升。 1汤匙约为固体15克或液体材料15毫升。 菜有百味，适口者珍，所标用量，并不一定适合所有人的口味哦，可以在烹饪过程中随时试味，灵活调整哦。 |
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