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美食推荐一：红烧鸡块  准备食材：整只鸡、青笋、葱姜、小红椒，米酒、酱油、麻油、冰糖、盐、油。 做法： 1、姜切片，葱切段，小红椒洗净切小圈，青笋去皮切斜刀片，鸡肉洗净切成小块； 2、取一个小碗，加入适量米酒、冰糖、老抽、生抽和麻油搅拌均匀调成料汁； 3、起锅烧热倒油，加入姜葱小火爆香后，倒入鸡块大火翻炒至表皮变微焦黄； 4、淋上调好的料汁大火烧开，转小火继续焖至鸡肉酥软，加入青笋片转大火快速翻炒至汤汁浓稠，最后撒点小红椒圈点缀一下即可出锅。 美食推荐二：麻酥炸里脊  准备食材：猪里脊肉、鸡蛋、料酒、面粉、胡椒粉、酱油、面包糠 、味精、椒盐、油。 做法： 1、鸡蛋打散搅匀，猪里脊肉洗净切粗条，加入适量料酒、胡椒粉、味精、酱油和盐拌匀腌制半小时后，先沾上少许面粉蘸取蛋液，最后裹上一层薄薄的面包糠。 2、起锅烧热倒油，放入处理好的里脊肉条，中火炸至变金黄色后捞出沥油装盘，吃时蘸取椒盐即可。 美食推荐三：辣炒蛏子  准备食材：蛏子、干红椒、姜蒜、胡椒粉、盐、油 做法： 1、干红椒剪成小段，姜切片，蒜切末，蛏子提前浸泡在淡盐水中两小时吐尽沙粒洗净捞出沥干； 2、起锅烧热倒油，加入姜蒜小火炒香后，倒入蛏子大火快速翻炒几个来回； 3、撒上干辣椒翻炒均匀，继续翻炒至蛏子开口，调入适量胡椒粉和盐翻炒均匀即可出锅。 美食推荐四：椒盐皮皮虾  准备食材：皮皮虾、青红椒、葱姜、料酒、酱油、椒盐。 做法： 1、青红椒去籽去蒂切成小丁，生姜切片，小葱切碎，皮皮虾洗净用厨房纸吸干水分； 2、起锅烧热倒油，加入姜片爆炒后，倒入皮皮虾，让虾背部紧贴锅底煸香至整个虾身变微黄； 3、烹入适量料酒和酱油炒匀上色，加入青红椒丁快速翻炒几个来回，最后撒上少许椒盐和小葱碎炒匀后即可出锅。 更多美食美味菜谱推荐戳这里： |
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