冬天人人都在进补，但也别忘了常给肠胃洗个澡，这菜非常合适，虽花不了几个钱但效果好

　　作为一个上班族， 又是家庭煮妇， 每天既要忙着工作，又要搭理家务，准备好家人的饮食，真的好辛苦。但有时间比较精力有限， 因此一个会持家的煮妇，会根据家人喜好或者习惯，在厨房储备些平时很用的上的食材， 如香菇木耳、粉条、鸡蛋、腐竹等。。。而我呢，也会在这些储备清单中有这么一项：培根，它是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。

　　培根与火腿、香肠是西式肉制品三大主要品种，它带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。 培根早上煎后夹在吐司中、炒菜的配料、烤披萨或时放入一点。。。都非常方便，简直可以说是百搭菜。但有个问题，一般市场上袋装培根都比较多， 一次用不了那么多，剩下的培根该怎么办呢？ 教你一个很简单的方法， 就是将它分散成所需要片数后用保鲜膜包裹起后放入冰箱中， 随用随拿即可。

　　今天买了荷兰豆点回来，我特别喜欢吃它，它带着一股特有的清香味，颜色翠绿，脆脆嫩嫩的，还带丝甜味。不仅如此，常吃荷兰豆还能润肠通便、减肥美容、提高免疫力、抗菌消炎、防癌抗癌等功效。 培根是家里冰箱中常备的，煸炒出香香的培根油脂， 再与入荷兰豆和木耳一起搭配着炒，五分钟就能上桌的快手菜， 更难得的是滋味不减分，吃起来别有一番风味。

　　【荷兰豆木耳炒培根】 原料： 培根 4片 荷兰豆 1小盘 黑木耳 1小把 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；

　　2. 烧锅开水，加入几滴油和少许盐；

　　3. 将黑木耳放入里面焯煮；

　　4. 焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下， 变色即可捞出备用；

　　5. 热锅少许油，放入培根进去煸炒；

　　6. 培根煸香后切且微微缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳；

　　7. 翻炒几下后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。

　　小贴士：1. 焯青菜时加入点盐和几滴油能保持青菜的色泽和口感， 要将不易熟的木耳先放入里面去焯水； 2. 培根要先用少许油煎一下， 不仅能味道更香，而且能里面的油脂适量煸炒出来。