海鲜是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料,海鲜的总类很多包括:鱼类、贝类、虾类、蟹类、肉类、藻类等。海鲜由于其含有高蛋白、微量元素以及很高的营养价值而深受人们的喜爱。春节,中华民族的传统节日,是一家人团圆的日子。准备丰盛的年夜饭,一家人围坐桌旁饱食一顿,闲话家常是多么幸福美好的事情。 年夜饭自然什么都有,荤素搭配,海鲜也绝对是少不了的。一道道海鲜的上桌绝对提高年夜饭的档次,一下子变得高大上了有木有。今天小编就教大家八道海鲜的做法,这些海鲜摆在年夜饭上不仅耀眼,而且受欢迎。快来为你的家人做一做吧 1.响油鲈鱼 年夜饭当然少不了鱼,鱼被人们赋予了特殊的意义,年年有余的兆头象征着对新的一年生活富裕的美好愿望。 响油鲈鱼是在最后将锅汤的油浇入刚熟的鱼肉上而得名,具有大量DHA,能补脑和健脾。 做法:
2.蒜蓉粉丝扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典菜肴,富有很高的营养,蒜蓉的香味,扇贝的鲜味融合在一起挑逗你的味蕾。 做法:
3.酱爆鱿鱼 鱿鱼也是人们喜爱的海鲜之一,特别是铁板鱿鱼我们经常能在街头小吃中看到。酱爆鱿鱼是将鱿鱼和酱香融合,色泽金黄,柔软脆嫩,口感很好。 做法 :
4.蒜蓉开背虾 蒜蓉开背虾用了蒸的做法,保持了虾的营养不被破坏,让虾的鲜味和蒜蓉的鲜味完美结合。 做法:
5.香菇西兰花鲍鱼 鲍鱼是一种名贵的海鲜,鲍鱼的营养价值极丰富,含有二十种氨基酸,含丰富蛋白质和无机盐钙,另外还含有多种维生素和矿物质。鲍鱼与香菇和西兰花搭配,荤素得当,非常美味。
6.蛤蜊炖蛋 蛤蜊炖蛋是一道相对于其他海鲜来讲较为实惠的菜品。虽然价廉,但是丝毫不影响其的营养,也是人们爱吃的一道海鲜,绝对上的到年夜饭的餐桌。 做法:
7.葱油蛏子 蛏子味道鲜美,营养丰富,具有补虚的功能,常食蛏子还可以健脑益智。葱油蛏子是一种简单易上手的做法,蛏子和葱花香完美结合。 做法:
8.香煎鲳鱼 鲳鱼作为鱼的一种,具有很好的营养。将鲳鱼煎一煎非常的香,再淋上柠檬汁真的非常美味。 做法:
这些海鲜是不是既营养又美味呢,快点动手给家人做吧,绝对会提升你的年夜饭档次。 |
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