主料: 鱿鱼1只; 辅料: 蘑菇一碗,红椒一个,米饭半碗,生抽适量,胡椒适量,迷迭香适量,蒜瓣适量,白葡萄酒适量,盐适量; 做法: 鱿鱼一条,然后去头、内脏、皮、骨,留下筒和触手。 蘑菇切块,辣椒切粒就ok。 热锅,煎蘑菇和蒜,加盐、胡椒,煎熟蘑菇后就可以去掉蒜,依次加入鱿鱼须、红椒、生抽、迷迭香、米饭,炒香。将炒好以后的馅料填入鱿鱼筒,用竹签封口就可以。 热锅,煎鱿鱼筒,加少许白葡萄酒、盐煎至两面金黄颜色。 装盘,切段。 |
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