婆婆给的秘制配方蛋香小麻花，原来这么简单，一次成功，香甜酥脆

材料里可放些黑芝麻(白芝麻)，面粉毕竟吸收水份不同，和好的面团若是太软，就适量加些面粉，太硬就适量加些牛奶(清水)～这是婆婆给的秘制配方蛋香小麻花，原来这么简单，一次成功，香甜酥脆

用料

酥脆蛋香小麻花的做法

准备材料～

鸡蛋打碗内打散成蛋液～

面粉+白糖+精盐+小苏打=混合面粉～一点点倒入牛奶和蛋液～揉成面团～盖上保鲜膜静置20分钟～

案板上撒些面粉将面团擀成长方形饼皮～在切成细细的小条，搓圆～两手分别向相反方向搓面条，直至上劲～将面条对折，面条自动就会缠绕一起～

在继续搓上劲，对折缠绕，收口伸进圆的一头即可～

依次做好全部生胚～

锅内倒适量油，待油温热放入生胚～转中小火炸至，不时用筷子翻动，炸的均匀～炸至金黄酥脆～捞出装盆控油～

酥脆小麻花就做好啦～

蛋香味好吃～