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材料
鸭腿,红糟,蒜苔
做法
鸭腿斩件,葱姜爆香,下红糟炒出香,下鸭腿炒匀后煮至鸭肉熟软
取出鸭肉进烤箱,160度加热逼油
蒜苔洗淨,切小段
蒜苔下锅炒香
倒入红糟鸭汤(利用鸭油,炒蒜苔,省油风味佳)烤香鸭肉可以加进来炒,也可以直接排盘,佐蒜苔
来自: 傻猪猪的窝 > 《家禽肉类》
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