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2018-02-26 13:49 养生大全 5 立春过后万物复苏，阳气渐生，正是养生的好时节。 然而，早春时节，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期，是由寒向暖过渡时，乍暖还寒之际，身体也最易被疾病侵扰。 所以，春初时节，饮食上的调理十分重要，早春之际，最适合吃下面三类食物，不仅营养美味，还可以防病，助力身体健康，少生病。  第一类：芽菜 “春吃芽、冬吃根”，春天，是生发的季节，应该多吃“嫩芽绿叶”，鼓励生发之气，这就是顺应了时节。 黄豆芽：清热明目、补气养血 被古人称为“种生”的豆芽，最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生。 而且，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。 黄豆经过发芽之后，营养丰富又含有膳食纤维，黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解，有些营养素也更容易被人体吸收了，适合早春食用。 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止毛细血管出血和减低胆固醇，保护血管的作用。 而且，早春也是维生素缺乏的季节，尤其是维生素B2，多吃黄豆芽恰好可以解决这些问题。  香椿芽：开胃、降火 民间有“常食香椿不染病”的说法。 从中医角度讲，香椿有开胃、降火的功效，而且能保肝、利肺，对多种病菌也有抑制作用。 香椿带有的香气，都具有很强的疏通作用，能帮助阳气在人体内升发。  豌豆芽苗：降火、清热 标签
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