|
春节刚过，相信许多人都面临着这样一个问题：
在近一个星期的胡吃海塞之后，自己的胃有些不堪重负。
于是不少人就开始吃粥、面条、南瓜、山药等等的“养胃”食物。
那么，这些“养胃”食物是否真如大家想象中的有效呢？ “养胃”食物效果如何？ 粥 一说到胃不舒服吃啥，相信大家的第一反应就是喝粥。 确实，被煮得稀烂的粥很容易消化，其主要成分是糊化的淀粉，对胃而言负担很小。
但是，胃功能有一个特点，那就是——用进废退，因此长期喝粥来“养胃”会使胃的消化功能变差。
另外，容易反酸的人要少喝粥以免加重病情；胃胀气的人要注意煮粥时少放豆子。 面条 面条的原理和粥相似，被煮烂的面条同样对胃没什么负担。
但需要注意的是，容易消化的是清汤煮的面，放了很多油煮的面和炒的面因为太过油腻，反而不利于消化。 面包、馒头 馒头、白面包在发酵过程中会把部分淀粉转化为更容易消化的小分子糖，要是能不加油地烤一烤就更好了，只要不吃撑是一种不错的易消化食物。
但市面上那些加了很多油、调味品制作出来的面包、馒头，吃多了会让人反酸。
饼干 市面上大部分饼干的油脂含量十分高，胃不舒服的时候建议还是少吃为妙。
如果平时有反胃情况出现，可以适量吃些苏打饼干，因为其中的苏打粉可以中和胃酸以缓解症状。
山药、生姜 我们平常所说的软糯的“面”山药由于富含多糖，理论上的确可以起到保护胃黏膜的作用。
不过现实中想要靠吃山药补充多糖，你吃到撑都不一定能达到有效剂量。 类似的，通过饮食无法达到有效剂量从而保护胃的食物还有生姜。 南瓜 南瓜中富含碳水化合物、果胶，确实可以在一定程度上保护胃，不过在烹饪过程中必须彻底做熟做烂才能起到效果。 同时南瓜吃多了血糖也容易升高，糖尿病患者一定要注意。 红茶 民间一直流传着“绿茶伤胃，红茶养胃”的说法。 其实不管是哪种茶叶，由于含有茶多酚，都会对胃有一定的刺激。 红茶只是比起绿茶茶多酚更少，相对不伤胃罢了。 猪肚 认为猪肚养胃的人一定是信奉“吃啥补啥”理论的了，这种观点往往是站不住脚的。
猪肚由于脂肪含量高，不但不利于消化，吃多了反而会加重胃的负担。 如何才是对胃好？ 那么多“养胃”食物看下来，好像也没有哪个是特别有效的，大部分都只是易消化罢了。 如果你把胃吃出了毛病，还是别寄希望于再靠吃治好它了吧。 想要保护好自己的胃，最重要的还是注意日常的生活习惯。
三餐规律 早餐尽量在早上八点之前，午餐尽量在下午一点之前，晚餐尽量在晚上七点之前。
细嚼慢咽 把食物嚼嚼碎再咽下肚子，可以让胃少一点消化的负担。
理论上一口饭要嚼20下，说实话能做到的人并不多，那就别着急慢慢来，逐渐养成细嚼慢咽的习惯。 戒烟戒酒 一说到坏的生活习惯，基本是少不了烟酒的，它们对肠胃的刺激特别大。尤其是酒精，已经明确证实了会导致胃癌。
少吃腌制食物 腌制食物如咸鱼、咸肉、咸菜的亚硝酸盐含量较高，食用后会转化成亚硝胺，这种物质会提高胃癌的发病几率。
虽然也不是一点都不能吃，但建议大家还是尽量少地食用。
揉肚子 揉肚子可以帮助肠胃蠕动，有助消化。 具体操作手法为：手掌心贴着肚子，绕着肚脐眼慢慢地打圈，顺时针、逆时针各20次。
及时看医生 过年前后人人都是大鱼大肉，是肠胃疾病的高发时间段，很多人胃不舒服就想通过养一养来解决，这是十分错误的做法。 如果真出现了胃病，靠养只会越拖越严重，需要及时检查，让医生对症下药才行，不要到了难以治愈的地步才想到看医生。 |
|
|
