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莲藕想必大家都经常吃，吃起来非常爽口，营养价值也很高，最常见的就是用来煲汤和凉拌，今天我教大家另外一种做法，非常简单，自己在家就能动手做来吃，有颜值，有味道！ 大家一起来看看怎么做吧。  首先准备食材：莲藕500克、酱油、醋、白糖、淀粉、盐、油、香葱。  第一步：先将莲藕洗干净，削皮、切丁、浸泡在清水中防止氧化变黑。  第二步：起锅、烧水、水开后放入藕丁大火煮开后捞出，控干。  第三步：淀粉加水搅匀即成水淀粉；酱油一勺、醋两勺、白糖三勺、盐少许，搅拌兑成汁。  第四步：起锅、热油、下入煮过的藕丁翻炒均匀。  第五步：接着倒入糖醋汁、翻炒均匀。  第六步：翻炒均匀后，紧接着倒入水淀粉，再次炒匀（喜欢浓稠一点的，水淀粉就调浓稠一点，喜欢清爽的，则少量且稀即可）  第七步：待勾芡完成后，撒入香葱末，关火出锅。  最后这道有颜值，有味道，又健康的莲藕就做好啦，装盘，开吃吧！ 谢谢大家阅读，喜欢的可以关注公众号或者收藏分享朋友圈。 |
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