入春不吃这菜亏死了，补脑效果超级好，孩子每次考第一越吃越聪明

入春不吃这菜亏死了，补脑效果好，孩子每次考第一，越吃越聪明，这菜就是茼蒿，今天给大家介绍茼蒿的新吃法。

茼蒿又称菊花菜，它可是个好蔬菜，因为自古就是宫廷佳肴，因此有皇帝菜的美称，茼蒿能补脑、防止记忆力减退，孩子吃了好，此外还能预防便秘、润肺补肝、降血压、美化肌肤、增强免疫力、抑制癌症等。

食材：茼蒿叶子200克、蒜瓣4个、面粉适量。盐3克、鸡粉2克、芝麻油10毫升、红糖3克。

茼蒿摘取叶子洗净控下水，茼蒿杆子留着炒肉丝，蒜瓣去皮切碎。

水不要控太干，保持叶子湿润，加入面粉充分拌匀，保持每个叶子上面沾满面粉。

蒸锅水烧开，蒸笼抹层油，放入茼蒿大火蒸4分钟左右，中间用筷子翻一下，蒸好后立即打开锅盖，用筷子翻着散热，以防粘连。

将菜放入盘子中，加入蒜末、盐、鸡粉、芝麻油、红糖拌匀。

【小贴士】：茼蒿不要加醋，否则会降低营养，不要和柿子同吃，容易伤胃。茼蒿在我们当地叫菊花菜，不知你那里叫什么名字呢？茼蒿还有什么做法好吃？欢迎留言交流、收藏转发本文和关注我哦！