春季饮食家常菜, 来道酸甜可口的糖醋里脊, 老人孩子都爱吃

在这春天里，除了陪家人外出春游，不妨在家里做一道美食，与家人分享其中的乐趣。

今天，小编特地给各位带来一道酸甜可口，还非常开胃的糖醋里脊。看似做法繁琐，但是真正做起来，却不是很难。

关键是有它在饭桌上，保准老人小孩都爱吃，还夸你手艺好哦。

|| 糖醋里脊

材料：猪里脊肉、番茄沙司、白胡椒粉、鸡蛋清、红薯淀粉、姜汁、油盐糖、白醋、料酒、熟白芝麻。

做法：

1、首先用刀的背面，在里脊肉上剁几下，但不能剁段，而后将其切成粗条。

2、准备一块生姜，并将其擦成茸而后将汁挤出。

3、将切好的里脊肉放入碗中，加入少许料酒、盐、鸡蛋清白胡椒粉及姜汁，并且将其搅拌好，腌制大概二十分钟左右。

4、将腌制好的里脊肉放入红薯淀粉中，注意要全部裹上粉。

5、在锅里倒入多一些的油，筷子放入滚热的油中会冒出小泡，便将里脊肉放入锅中进行油炸，待酥脆后捞出。

6、锅中留少许油，倒入番茄沙司，白醋，糖，盐，中小火简单翻炒下，倒入适量清水，待粘稠时，将里脊肉倒入翻炒，3分钟后撒熟白芝麻，而后捞出。

亲，喜欢美食仔的文章可以“点赞、关注、分享”哦！亲有什么想法或观点，欢迎亲在下面留言和仔仔、大家一起讨论哦！