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感谢粉丝的邀请，今天我就教大家一种家常版的食用的做法，简单方便，可能比外面店面做的都好吃。 调料：老姜2片、独蒜2个、酱油60ml、八角3克、料酒60ml、黄冰糖20g、白胡椒粉2克、鸡精2克、高汤50ml、王守义十三香3克、食盐适量、食用油15克。 食材：米饭200克，青菜2颗，五花肉300克（7分瘦3分肥），红洋葱40克，熟鸡蛋一个、香菇1个。 做法： 1.先把洋葱切成洋葱圈，然后用油炸成金黄色的洋葱干，油和洋葱干分开备用。 2.然后把五花肉洗净，切成0.5厘米的五花肉丁。 3.锅底给洋葱油，然后放入姜片、蒜头炒香，接着倒入五花肉丁，炒出表皮发黄，就放入到砂锅中。 4.砂锅中加入所有的调料，加入适量鲜汤，大火煮开，改小火焖煮40分钟，然后加入香菇和煮好的鸡蛋，在焖煮20分钟即可食用了。 注意事项： 1. 肉不要太肥腻了，太油了没胃口。 2. 不要煮的时间太长，烂了也不好吃，适可为止最好。 祝大家都能做出美味可口，干净卫生的卤肉饭！ |
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