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1. 将羊排洗净,剁成大块,洋葱切细丝
2. 将面酱,盐,糖,孜然粉,孜然粒,胡椒粉,胡椒粉,料酒,辣椒粉,洋葱丝混合调成酱料
3. 将酱料均匀的抹在羊排上,用手按摩几下,让酱料完全附着在羊排上
4. 将羊排装入保鲜袋中,放在冰箱里冷藏一天一夜
5. 将羊排用锡纸包住,烤箱180度预热5分钟,烤50分钟后,将锡纸拆开撒上孜然粉和辣椒粉,如果口重可以再撒些盐,再烤20分钟收汁
烤羊排要比烤羊腿肉好吃,因为羊排肥瘦适中,但一定要趁热吃,凉了会感觉比较油腻!
来自: strong1009 > 《吃货与美食》
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