发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
制作流程:1、锅内放入色拉油,烧制七成热时放入D料小火煸炒30分钟至出香,放入C料大火烧开后小火熬20 分钟,取出D料。
2、将A料用纱布包起制成料包,放入步骤一熬后的汤中小火再熬2小时,用笊篱捞出料包、鸡架骨、猪 大骨,放入B料调味即成。
特点:色泽红亮,口味咸中微甜。适用范围:可以用来卤制鸭头、鸭脖子、猪蹄、猪肚、乳鸽、兔子头等。
来自: 田园牧韵 > 《酱卤烤腌》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
价值万元卤水配方第二辑,卤制鸭脖子、猪蹄、猪肚、乳鸽
价值万元卤水配方第二辑,卤制鸭脖子、猪蹄、猪肚、乳鸽。制作:1、锅内放入色拉油,烧制七成热时放入 D 料小火煸炒。30 分钟至出香,放...
武汉鸭脖子卤料包秘密配方
武汉鸭脖子卤料包秘密配方_万能绝招网-专业提供各种绝招、软件,绝招秘籍始创站,因为专业、所...武汉鸭脖子卤料包秘密配方。鸭脖子是湖北的一种地道小吃,鸭脖子的产生,应是脱胎于四川的麻辣兔头。2...
价值万元麻辣卤水秘方 郭师傅用这款卤水做鸭头一天100多斤
价值万元麻辣卤水秘方 郭师傅用这款卤水做鸭头一天100多斤。卤水配方。卤制:焯水、洗净后的鸭头放入卤水中,待卤水开后转小火,200火力...
手把手教您做麻辣兔头
手把手教您做麻辣兔头。在我们四川有一句话:没有一只兔子能活着走出四川,可见四川人对兔肉的喜爱。兔子肉的吃法非常的多,如鲜锅兔、哑巴兔、冷吃兔、香辣手撕烤兔等,今天我手把手的教大家做麻辣兔...
卤料配方(卤制猪蹄儿,猪头肉,肥肠等腥臭味较重的食材)
卤料配方(卤制猪蹄儿,猪头肉,肥肠等腥臭味较重的食材)卤制猪蹄,猪头肉,肥肠等腥臭味较重的食材,用下面这个百年的香料配方,保证...
婆婆做了35年的卤猪蹄,“独家”配方曝光,保证香嫩可口不塞牙
婆婆做了35年的卤猪蹄,“独家”配方曝光,保证香嫩可口不塞牙。我和丈夫是经人介绍认识的,我们家境差不多,都是普通的小康家庭,丈夫...
鸭脖,鸭锁骨,腐竹,海带结,藕片一些卤味的具体做法流程及卤水的配方是什么,求大神给指点?
鸭脖,鸭锁骨,腐竹,海带结,藕片一些卤味的具体做法流程及卤水的配方是什么,求大神给指点?以上中药可卤制20-25公斤产品,其在因卤水...
卤猪蹄:一出摊就被哄抢光了!啥卤料配方那么好吃?
啥卤料配方那么好吃?卤猪蹄:一出摊就被哄抢光了!后来不知道什么原因辞职不干了,在家卖起了卤猪蹄。看着这情形,张华就干脆把卤猪蹄...
超详细秘制烤猪蹄制作及配方
超详细秘制烤猪蹄制作及配方。2.处理, 猪蹄解冻,把整个猪蹄一分为二劈开!6.清洗泡水,把猪蹄清洗干净放进一个大点的容器里加点盐泡水...
微信扫码,在手机上查看选中内容