菜谱-镇江排骨，好吃到没谁了！

材料

排骨600克，蒜3瓣，姜片30克，水适量

调料

镇江醋5大匙，酱油2大匙，盐1/2小匙，白糖3大匙，水淀粉2小匙

做法

1.将排骨洗净剁小块；蒜拍扁，备用。

2.锅中放入1大匙食用油加热，再放入排骨块以中火煎至金黄捞出。

3.锅中继续放入姜片、蒜炒香，再放入排骨块，加入水、所有调料（水淀粉除外）以中火煮到收汁。

4.最后加入水淀粉勾芡即可。