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精选这18道家常菜,老公儿子都抢着吃,看着就有食欲

 snwqk1 2018-04-18

芦笋虾仁

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把芦笋(不去),并把虾去虾线切一刀(虾不能切),葱切片,姜切成丝。

将热水煮沸后,将虾放入锅中煮沸捞出备用,热镬放油,放入葱姜放入锅中煸炒。

加入芦笋煸炒后,再加入虾仁和炒菜炒至六或七点盐,继续炒鸡肉。

水在锅里慢慢倒入淀粉炒锅即可!

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酱油排骨

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Blanch的骨头;

葱姜蒜,花椒,大料,桂皮,草果叶,山楂,有两个小辣椒。用纱布包好调料,煮汤干净。有一包重要的调味料、酱油,我没有故意选择牌子,就是家里才有这么一袋酱油,就用了,好,味道好。其他酱油酱油不开枪,不证明没有HA;

将水放入锅中,将所有原料放入袋中,然后倒入一些酱油酱油、味噌糖、大火扑灭40分钟,最简单的骨酱就完成了;

香辣金钱蛋

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冷水煮沸,大火煮7分钟,淋浴,去皮,切片;

热油在锅里,铺鸡蛋片,小火煎炒黄;

蒜片,龙虾酱和干辣椒,不要混合,平镬,让它在香后热,新鲜胡椒,然后平锅;

倒入酱油调味料,加入新鲜大蒜/芹菜/芫荽,芝麻油倒出锅前;

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什锦炒饭

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胡萝卜,洋葱,青椒,火腿肠,切成小块备用。

鸡蛋用黄酒和少量的盐,放入油盘煎,煎至嫩一些碎点,然后撑起。

另一种是从锅里先煮不熟的胡萝卜等蔬菜,再把剩下的原料倒入锅里炒,再加入米饭搅拌均匀,最后把熟鸡蛋碎成煎锅前盐调味。

冷萝卜幼苗:

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将萝卜芽洗去根,放入几滴油和2克盐水,煮沸后萝卜芽煮沸,

然后立即用冷水,保持萝卜芽绿不变,将大蒜放入蒜泥中,加入盐、糖、醋和芝麻油,拌匀并食用!

鸡汁炒竹笋:

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荠菜洗净,切成小段,切片竹笋,沸水煮盐,用冷水冲洗,收敛,鸡汤撇去柴鸡油,

作为调味鸡汁。热油越少,先把竹笋放在牧羊块上炸后,苗就塌了,

炒匀,加入鸡汁,炒至汁吸收,加盐适量,开始平底锅。

四川风味泡菜:

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萝卜芹菜切成英寸段,胡椒切成短,一层堆放在罐子内,将干净的矿泉水倒进锅中,加入所有调味料煮沸,

将煮沸的泡菜汁倒入罐中,按下盖子,在锅底加一个盘子,防止泡菜汁溢出。

水箱冷却后,将托盘放入冰箱中,因为在开发过程中会有大量的水沉淀,并且可以在冰箱中取出一整夜。

自制鸡蛋面

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原料;鸡蛋;豆沙;洋葱;芝麻;

调味料;植物油;

1、准备材料、豆酱、鸡蛋、洋葱;鸡蛋在碗中;鸡蛋液混合在一个小碗中,取适量酱油和水在碗中;镬倒油,当油为50%时,将热量放入打蛋;

2、将鸡蛋放入锅内,打开小火,用筷子不断搅动圆圈;鸡蛋炒鸡蛋粉成花;豆沙和水均匀搅拌,倒入煎蛋粉;

3,火煮,因为咸酱油,不要放太多的重量,爱的颜色可以添加少许酱油和酱油提颜色;煨直到酱汁加厚。撒上葱花,加入少许糖调味料。

无花果玉米煲鹌鹑汤

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原料;鹌鹑3;瘦肉1;无花果(干)4;甜玉米1;胡萝卜0.5;

调味料;8碗清水;

1、鹌鹑洁净后,从头到脚各切成四片,瘦肉切成,放入冷水锅煮沸,取出后漂洗漂沫后打开;

2、Huw Rob Sipichetone,甜玉米清洗切片后,无花果冲洗干净;

3、将所有材料放入锅中,加入8碗水;

4、火烧开水,转煨1.5小时,放盐。

黄瓜炒肉片

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原料;黄瓜1根;猪肉约100克;胡萝卜量;青辣椒和红辣椒各2个;

1茶匙盐调味料;酱油1汤匙料酒;1茶匙;淀粉1汤匙;鸡肉量;洋葱1汤匙;生姜;

1、黄瓜刷洗干净,胡萝卜洗净、青红椒洗净,猪肉洗净。黄瓜切成较厚的片(腌过的黄瓜片会变薄,所以要切得稍微厚一点),胡萝卜切薄片。

2、把黄瓜片和胡萝卜片放进盘子里,加入盐拌匀,腌30-40分钟。猪肉切薄片,青红尖椒切圈。猪肉片加酱油、少许盐,料酒拌匀,再倒入水淀粉拌匀,然后倒入1/2大勺的植物油拌匀,腌20分钟使其入味。黄瓜片腌好后,滗出里边的水。

3、火锅热,放入5汤匙油中,油温5放入热猪肉片中。猪肉片变白了。差不多9分钟后,肉就出来了。将原来的平底锅放入适量的油中加热至5,并用姜和辣椒炒香。倒入黄瓜片中。然后倒入肉片炒约7-8秒。然后加入适量鸡精,再炒约5-6秒,熄火。

海鲜酱豆腐

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原材料;豆腐4;胡萝卜0.5根;letinous香菇花;鲜虾100克鸡蛋;1;鲜辣椒1个;姜1片;1;

调味料;50克植物油;3克盐;汤50克10克淀粉;

1、鲜虾虾仁,挑去虾线,洗净,切成小块;胡萝卜letinous香菇、蒋郄思、窃密、胡椒、洋葱;

2、取出豆腐,切成五片,取一个鸡蛋,鸡蛋加入少许调味盐;将日本豆腐放入鸡蛋中,裹上薄薄的一层,煎至金黄;

3、炸捞出沥净油放入盘中备用;在锅中热油,放入姜片炒香,再加入胡萝卜翻炒一会儿;然后加入虾仁、香菇和红辣椒炒letinous;

4、炒虾仁颜色,加入适量盐调味,加入一小碗汤,炖少许;

5、加入淀粉勾芡瘦身Qian,直至酱汁变稠少,倒入豆腐即可提前炸开。

香辣炒牛肉

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原料:自制卤水牛肉1;香辛料20克;适量油;

调味料;芹菜50克;

1。把炖牛肉和芹菜切成备用。锅热,倒入香料粉。

2、倒入牛肉煸炒。再倒入芹菜炒匀。立即炒芹菜,立即取出。

扇贝炖猪肚

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原料;扇贝;蛤蜊;猪肚;

调味料;胡椒粉;干辣椒(不添加);香叶(不添加);姜片;盐;

1、扇贝和蛤蜊先用冷水浸泡;买回来会把猪肚翻出来,搓盐不断擦,直到油腻层去掉,然后用面粉代替揉搓,最后用清水漂洗;

2、冷水将洗净的猪肚,加入花椒、香叶、干辣椒烧掉的污垢,然后用清水冲洗;切小段,入沸水锅中蒸10分钟(这一步可以防止过程中炖猪肚缩小硬);

3、将所有加工好的材料放入电压力锅;加适量的清水,料酒、香叶和姜片各少许,按“肉/鸡”键即可,开锅后加点盐。

椒盐炒豆

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材料:比目鱼1、豆80g,木耳适量,姜,蒜,洋葱适量和适量的盐,少许淀粉,少许料酒,鸡小蛋白一点,一点植物油、郫县豆瓣酱的量

实践

1,准备必要的配料。

2、将菌丝预先软化,撕成小块放入锅内,煮熟后捞起备用排水。

3、泡菜、葱切成方块,泡子姜和蒜切末。

4、用洗碗毛巾、干水、切块、盐、葱、姜、料酒、玉米淀粉、和少量鸡蛋抓匀,然后加入一汤匙植物油混合,腌制时刻。

在鱼中加入植物油的目的是将鱼的水锁在一起,使其味道更加柔滑。

5,将芸豆洗净,切成大小相等的鱼块。在锅中加入适量的水,加入适量的盐和少许油,将豆类煮熟,待用后捞起。

6热锅,把小火在郫县酱油,胡椒,大蒜,葱烘焙辣椒油和香味。

7。放入鱼中煸炒。

8、鱼的颜色,加入熟蘑菇和豆类,放一些盐和煸炒可口。

9,最后,把洋葱从锅里洒出来。

letinous香菇洋葱

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材料:新鲜香菇8 letinous,小胡萝卜,两葱,色拉油3汤匙,盐1/2茶匙,白糖少许,鸡精1/4茶匙;

实践

1。letinous香菇洗净,去皮,切片,胡萝卜,葱切成葱花;锅里的水烧开,放一茶匙盐,倒入letinous香菇和胡萝卜切片,开水一分钟后取出放凉;

2,让我们冷静的letinous香菇,挤水用手撕成水,每letinous香菇切成四片,胡萝卜片和撕letinous香菇放入大碗中,加入1/2茶匙盐、少许糖和1/4茶匙鸡精。

三.将洋葱放入一小锅火锅中,加入三汤匙色拉油烧成烟,立即倒出大肠中的葱花气味;放入洋葱中,搅拌好板;

干锅酱章鱼

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材料:鲜冻章鱼500克,大蒜50克,辣椒30克蒜薹段蔓荆子20克,生姜5克,香锅酱,鸡,味精、香油、葱花、色拉油量

实践:

1、新鲜章鱼冰解冻干净后,先将水杯放入沸水锅中,再次放入60%热油锅中,平底锅。

2、锅中少许洋葱、蒜和姜炒香锅,加入酱油炒1分钟,然后把两荆条辣椒和章鱼里面继续加入盐,鸡精和味精,先下蒜苗段,淋入香油锅,炒出锅入锅吸收,进。

苹果甜点

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材料:2个苹果,半碗面粉,1个鸡蛋,适量食用油。

实践

1。鸡蛋被打破搅拌,面粉和水放进面糊里。

2。把苹果从外皮上刮下来,切成多瓣,然后进入种子中心。

三.把每一片苹果花瓣粘在一起

4、火锅后,倒入2碗油中,烧热至六分钟或七分钟后,将苹果放入慢速煎炸中,记得要随时翻转,防止结焦。

5、煎出金鱼捞出,喜欢酥脆的感觉,可以两次再炒。

凉拌山药

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材料:山药200克,红辣椒10克,大蒜,葱头,少许盐8克,糖10克,醋10毫升,芝麻油适量。

实践:

1、山药去皮切片,切丝切成胡椒。

2、将适量的水倒入锅中煮沸,加入盐和白醋,倒入山药中,拌匀。Cook煮大约1分钟。

3,将煮好的山药去掉,沥干水分,把沥干的山药放入碗中。

4、加入糖、蒜、葱、红辣椒,加盐,再用筷子搅拌。

5、倒入芝麻油拌匀,在菜中食用。

黑椒蒜虾

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材料:鲜虾或16个速冻虾仁,黄油10g(黄油卷,厚指),大蒜2瓣,磨碎黑胡椒,适量意大利香料(如果不省略),少量海盐和柠檬汁。

实践

1。虾要解冻,剥皮头。如果你想让成品看起来好看,你可以离开最后一段壳(用虾的尾巴)。超市里山姆的黑虎虾很好,头上满是黄虾,不肯扔,沸点油省了。

2。虾或打开一个背部,摆脱虾线。然后把水冲洗干净。虾有8只,有四只基本没有虾线,还有公牛。看看其他调味料。它非常简单。将黄油放入锅中,加入蒜茸和炒香融化。

三.当大蒜呈黄色时,加入虾中。同时,使用黑胡椒、意大利综合香料和海盐。黑胡椒和意大利香料的综合很多很随意,咸菜放得更轻,有点爱。海盐确实是一个小捏。如果使用碘盐,少一点。

4。快手炒至虾变红的卷曲。倒一点柠檬汁,转两杯,没关系。(从对虾到锅到锅,绝对不超过五分钟),就可以撒上多一点意大利香料。

炒香菇

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材料:蘑菇;肉;生姜;鲍鱼;盐;淀粉;

实践

1。瘦肉切成薄片,盐,生粉拌匀,腌10分钟;香菇切半,煮一壶水,到2 ~蘑菇烧3分钟,捞起挤去水分,然后用水冲洗干净,沥干水;

2。火锅,炒姜;加入瘦肉,大火煎沥水至蘑菇色;飞扬水,搅拌均匀;倒入鲍鱼汁适量,搅拌均匀。

秘诀:蘑菇好吃,但气味,有些人会不习惯,事实上,气味可以被去除,方法很简单,在热稀释盐水后蘑菇挤压水,然后用水流冲洗掉。

letinous香菇大蒜生菜

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材料:莴笋200克,香菇3, 5 letinous大蒜,干辣椒3个,酱油少许,淀粉少许,盐

实践

1、蒜茸、辣椒切碎生菜,将根清除干净,备用段。

2、锅内开水,加入生菜开水一分钟,不煮太久,出水不可控制。

3、把莴苣放在板铺上,放少许蒜茸和胡椒切碎。

4、热锅放几滴油,然后香菇片炒香,倒入一碗水,加入蒜末、酱油、醋和少许盐,加水淀粉勾芡,倒入汁勾芡莴苣可以吃

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