1个鸡蛋，半斤面粉，不用一滴油，试试这样做一次，一大盘不够吃



半斤面粉倒进碗里，再打上一个鸡蛋，加一勺白糖（喜欢吃甜一点多加一点糖）。搅拌均匀

温牛奶里加2克酵母化开。

然后用温牛奶和面，再揉成光滑的面团.盖上盖子醒30分钟。

面团不用完全发起来，醒到这种半发状态就可以了。

案板撒点面粉，把面团再揉5分钟，压扁，用擀面杖擀成面皮切成长条。

然后把长条搓成圆条。

搓好后，切成小面丁。

锅里不用放油，把切好的小面丁放进锅里，先不要翻动。

等定型后进行翻炒。

用小火炒至两面金黄就熟了.大约需要10分钟左右出锅。

先放在案板上晾凉，再装盘。

小馒头吃起来香甜酥脆。