自己动手做法式烤龙虾

    上次在上海一个海鲜店吃过一次烤龙虾，很好吃。但是回到重庆找不到很好的海鲜店。最近买了一个小烤箱，想试试自己动手做法式烤龙虾，从法国留学的朋友那里找来了菜谱，看看能不能做出地道的法国味来

 

    原料：

　　800-1000克左右的龙虾一只

　　100克黄油（融化）

　　10ml干白葡萄酒

　　盐，胡椒，蘑菇，香菜

 

    做法很简单：

    1、将龙虾纵向切成两半（活着切很残忍，小爱不敢，所以我用加少量盐的沸水煮1分钟后再切）

    2、清除龙虾的胃肠等内脏，把龙虾钳子敲破

    3、淋上干白葡萄酒、撒上盐、胡椒腌制几分钟

    4、抹上黄油、放上蘑菇和香菜

    5、放入烤箱，调到200度，烤6-8分钟

 

    小爱DIY的法式烤龙虾出炉了，好香！配上我喜欢的空心粉，口水都要流出来了