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春天野菜有很多，而灰灰菜就是一道不错的天然绿色食品。因为灰灰菜长在路边，房前屋后，不用化肥农药，自然生长，所以是纯天然的野菜！可食用幼苗和嫩茎叶，味道鲜美，营养丰富。 灰菜本身性凉、味道甘苦，具有祛湿解毒功效，可以用于治疗皮肤瘙痒、皮肤湿毒等，也可以用于治疗肿毒、风瘙等症。 灰菜富含各种维生素、蛋白质，胡萝卜素、钙元素等多种无机元素，有助于增强人体免疫力，可以说灰菜营养非常丰富。 适当食用灰菜可以预防贫血，促进儿童成长发育，对缺钙者具有一定的补钙作用。.因为灰菜含有挥发油、藜碱等物质，可以有效的抑制消化道的寄生虫，消除口臭的作用。 灰灰菜的做法也比较简单，把灰灰菜放进沸水中焯一下，拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油即可，也可以做汤，包包子，饺子等！最后就是灰菜有小毒，所以食用的时候应该要注意适量，不可过量食用。 |
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