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灰灰菜这种过去穷人家的食物，如今成了现代人的又时鲜、又环保的菜肴。  灰灰菜是一种生命力强旺的植物，生于田间、地头、坡上、沟涧，乃至城市中的荒僻幽落，处处可以见到它们密集丛生随风摇曳的身影。 灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。 灰灰菜的功效作用 1.灰灰菜能清热解毒，能消除人体内的多种病菌，平时当野菜食用除了可以吸收多种维生素和矿物质以外，还能消除身体内的炎症，对人类的肠炎和胃炎以及腹泻等多种常见疾病的都有一定的缓解作用。  2.灰灰菜含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭，还具有预防贫血、促进儿童生长发育等功效。 3.灰灰菜若是配合野菊花煎汤外洗，可以有效治疗皮肤湿毒以及周身发痒等症状。 4.灰菜富含蛋白质、多种维生素及钾、钙、磷等微量元素，还含有稀有的促脱皮甾酮、鞣质成份，具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。 另外，灰灰菜幼苗饲牲畜，种子可榨油。  下面小编介绍灰菜饼的做法: 灰菜饼 材料：灰菜适量、面粉适量、鸡蛋一个、盐适量、辣椒粉适量。 做法：采摘灰菜嫩叶，入沸水锅焯过洗去苦味，切碎。加入面粉、盐，打入一个鸡蛋搅匀。电饼铛放油烧热，将面糊倒入摊平。喜欢辣味的可以在面糊中加入辣椒粉，煎10余分钟至两面金黄即可。 非常感谢你的阅读!欢迎你在本文下方留言评论哦! |
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