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用料 面粉200g，水120g，土豆3个，红辣椒适量，不宜火辣，鲜美原味酱油1勺，盐少许，油适量，生菜适量 做法步骤 1、面粉放入大碗中，一点点的加入水，用筷子搅拌，让面粉都吸入水份. 2、然后揉成光滑的面团室温醒一晚（我是晚上揉面早上做早餐比较省时间） 3、将面团揉成长条状 4、均匀的分成四份 5、将没一份在揉成长条状 6、盘成团醒10分钟 7、将面团压扁一点，上面撒一些油. 8、将另一个面团放在上面，压扁. 9、擀成薄饼 10、锅中放入少许油烧热 11、将擀好的饼放入锅内（中大火，让饼快速封皮，避免失去水份） 12、翻面，顺着饼边淋入少去油 13、烙制两面金黄即可. 烙好放入盘中，盖上盖子备用 14、土豆切丝，洗去淀粉. 彩椒切丝调料有酱油盐. 15、炒锅内放入适量的油烧热. 16、放入土豆丝 17、翻炒至断生 18、放入红辣椒翻炒几下 19、放入又鲜美原味酱油一勺，翻炒均匀. 20、加少许盐调味，翻炒几下. 21、出锅装盘 22、生菜洗净，土豆丝单饼. 23、把卷饼分开，里面向上，摆上生菜，土豆丝 24、卷成卷即可 25、完成啦 26、放在便当盒带一份去上班. 土豆丝卷饼土豆丝里面的红辣椒可以用胡萝卜豆皮豆芽等代替，看自己的喜欢.红辣椒远不辣的品种，怎么样学会没有？ |
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