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上海最销魂的30碗馄饨(2)

 摩羯天尘 2018-05-05

16

光明邨大酒家

光明邨大酒家作为淮海路的超级老字号,有很多传奇,一年365天,四季变换,不变的是门口人人人人人人人人人的队伍……


推荐榜单第一名就是他家的鸡汁馄饨。不似一般的小馄饨精致小巧,他家馄饨个个都很大,鸡汤鲜美,馄饨吃起来也很嫩,紫菜蛋皮汤,嗲额!


地址:淮海中路588号

人均:63元


17

大富贵酒楼小吃部

上海大富贵酒楼是中华老字号的酒楼,始于光绪七年。但在上海人眼里,大富贵的点心部更出名,每天都要排队,这里的小馄饨已经是上海名点了!


馄饨采用的是很经典的本帮做法,皮薄馅大,现包现下,汤料里有蛋皮丝、榨菜粒、虾皮、葱花、猪油,馄饨馅料属于纯肉馅,肉馅鲜美多汁,热乎乎的小馄饨上桌后,加上桌上的胡椒粉、醋,赞的不得了!


地址:江西中路265号(近九江路)

人均:12元


18

吴淞老街砂锅馄饨

开在吴淞老街那里的老房子里,环境真不能言说,破的不能再破了!特色就是砂锅馄饨,馄饨是用砂锅煮的,这样土到掉渣的砂锅馄饨估计马上就要销声匿迹了。


馄饨配辣肉也是洋气了!肉酱是自己可以额外加的,汤汁很浓郁,回味无穷!据说要拆,也许哪一天这一片就消失了,老城厢里最后的留守风味……


地址:北兴路84号(近松滨路)

人均:15元


19

萍康阁手工馄饨


店铺藏在泰和坊最深处,老板娘态度特别好,很爱笑,爱笑的人运气不会差哦。


为荠菜砂锅小馄饨拼命打call!小馄饨很鲜,汤是老汤,不像其他连锁店的馄饨面汤的味道,三个酱烧鹌鹑蛋!良心了!皮子有韧性,里面的馅儿满满的,看着就觉得好值。


地址:长泰广场西区GF层泰和坊老弄堂小时代

人均:19元


20

猫耳海鲜馄饨

一家文艺清新款馄饨店,干干净净,老板一脸笑容,分明写着和气生财,看后让人很开心。馄饨口味非常多,除了最经典的菜肉,好多都是加了海鲜在馅儿里的,所以叫海鲜馄饨。


发现菌最爱龙利鱼鲜肉馄饨&蟹粉馄饨,真·海鲜馄饨啊!龙利鱼味道很好,吃着很鲜;蟹粉馄饨一口咬开,会有金黄还流沙的感觉,超惊喜!


地址:飞虹路364号

人均:23元


21

利达汤圆馄饨

这家店藏在四川北路旁边的一条小马路里面,一不小心就会错过了,门口招牌上标明已经有了18年历史的老店,可见店家的自信。


对苍蝇小馆不抱期待,但是进去以后,会发现意外的干净,门口还在手工现包馄饨。馄饨个头很大,馅也塞得十足,一碗下来撑瘫!


地址:川公路8号(近四川北路)

人均:13元


22

龚记高汤馄饨

先选汤底,然后选陷料,价格按照选的汤底定的。30元的老母鸡汤和老鸭扁尖汤,25元的冬荫功汤,18元的大骨汤。馄饨的种类很多,可以自行搭配。


纠结症可以选择全家福,毕竟一次能吃到各种味道。馄饨皮弹性好口感强,配上汤底,比一般馄饨略贵,但物有所值。


地址:遵义路100号(虹桥南丰城南区B1层)

人均:28元


23

阿麟馄饨

老板是个非常热情的上海爷叔,调料自己随意放,虾皮紫菜想放多少放多少。如果打包,让爷叔帮打包,下手也是狠的,满满一大袋!


只有三张方桌,环境算不上高大上,味道是家里的味道。汤更是有喝一口就停不下来的魔力,老底子额米道。


地址:延长路172号(近共和新路)

人均:15元


24

卢阿姨馄饨店

上海阿姨的私房馄饨,棋牌室里的私房大馄饨!没错,棋牌室,如果你进去看到有阿姨在打麻将,一定不要惊讶!吃着馄饨听着戳麻将的声音,人生又多了一项体验!


重点还是馄饨,个头真的好大好大,一个个圆滚滚的,要比家里妈妈自己包的馄饨个头还要大,味道自然名不虚传,虽然不能用惊艳来形容,但是就是从小到大家的味道,又比家里的馄饨来的更加鲜美,很亲切很自然。


地址:龙华西路81弄53号后门裙房底商棋牌室

人均:13元


25

三林塘馄饨店

久负盛名的小店,简直简陋到不要不要的,但就是有着神奇的吸引力,一点没有影响到这家馄饨店生意,一直火爆。


他们家的馄饨是正宗的酱油汤底,皮子发黄,汤底泛红,在其他店里很少能吃到。食材新鲜,手工剁馅,不是很碎,吃起来很有层次。馄饨皮也是老上海小时候,偏厚,汤底是骨头汤,很鲜美。


地址:黄浦区江西中路416号/浦驰路380号(北京东路口)

人均:12元


26

四如春

四如春食府,夏靠一碗冷面,冬靠一份锅贴称霸整个上海滩,不过馄饨也不错哦~小馄饨是纯肉馅的,一碗同样是10个,汤里还多加了紫菜,配上一小碟辣碟,那才叫过瘾呢。


馄饨的汤都是用猪骨头熬制,猪油花会星星点点的沾在馄饨上,加上内里鲜美可口的纯猪肉馅,鲜上加鲜!


地址:石泉路72号(近镇坪路)

人均:20元


27

万寿斋

将近有半个多世纪历史的万寿斋,非常接地气,三鲜馄饨也很受欢迎,看上去很朴实,内容很惊艳,皮子咬口特别好。


内馅以鲜虾、鲜鱼及鲜猪腿肉制馅,兑以鸡汤,吃起来非常鲜美!


地址:虹口区山阴路123号(鲁迅故居对面)

人均:15元


28

四新食苑

四川北路一家超级老字号小吃店,没有豪华的门面,稍不留意就会错过。但是,这淳朴可爱的老店至今人气都很旺!跟万寿斋差不多,总有人慕名而去。


小馄饨像大馄饨一样,汤里本来就撒了鲜辣粉,小馄饨和鲜辣粉简直绝配。冬天来点热乎乎的,整个人都觉得舒畅!


地址:虹口区四川北路1908号(近多伦路)

人均:15元


29

阿四妈馄饨

除了老板是典型的上海爷叔阿姨组合比较顺眼,还有那个辣糊酱,特别有小辰光的感觉!店面一如既往的朴实,中午时分生意火爆,关键是基本没涨价!


她家的馄饨矫健有力,尤其是那结实的皮子,把青菜馅料裹得紧紧的。嗯,别抬头,趁热吃!


地址:金陵东路79号(近四川南路)

人均:12元


30

熙盛源

装修很有江南韵味,除了最出名的无锡小笼,还有很多特色的馄饨,馄饨种类超多,红汤、白汤、开洋、荠菜、香菇馄饨、白菜馄饨……


开洋馄饨也是必点,馄饨个头较大,放了小虾米鲜甜香嫩,汤底还有紫菜蛋皮等辅料,一碗吃下去幸福感爆棚!除了开洋馄饨,红汤馄饨和荠菜馄饨也很推荐!


地址:嘉定区丰庄路389号(近曹安路)

人均:23元


有这样一份香喷喷的馄饨

发现菌再也不怕饿肚子啦

走走走,一起吃馄饨去!






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