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继续春笋菜式系列。。。 鲜香滋补的红糟鸡 - 大葱/蒜爆香，放进鸡块/笋块拌炒，加适量红糟酱/米酒炒香，注入清水煮约20分钟，少许酱油调味即可。 面线烫熟后放进红糟鸡里拌均，香喷喷的，十分美味。 剩下半只鸡做鲍鱼春笋鸡汤。。。 活鲍鱼四只， 鲍鱼打理干净，笋尖/香菇/蘑菇切片。。。 半只鸡放进滚水里川烫过后和其他材料放进锅里。。。 大火烧开。。。 转小火炖30分钟，加盐调味。。。 清鲜美味的一道汤。。。 最后用剩余的汤和材料煮一道什锦粉丝。。。 鸡汤烧开，加入白菜/竹枝/鱼丸/粉丝煮约5分钟。。。
加入一大匙冬阴功酱拌均。。。
鲜香酸辣的什锦粉丝。。。
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