 苜蓿(苜蓿草、幸运草):苜蓿早是阿拉伯人发现的可食用健身的蔬菜， 取名为 “苜蓿”--含意为食物之父， 已有3000余年的种植、食用、饲用的悠久历史。 蓿中的活性多糖有增强免疫功能和抗感染的作用，尤其有免疫活性功能而更加受到重视，它能够提高机体淋巴细胞产生抗体的能力。 吃法:苜蓿洗干净，在开水多焯下，苜蓿不好熟。挤干水分，然后加上配料凉拌。  薄荷(银丹草):薄荷叶长于发汗解表;薄荷梗则偏于行气和中。薄荷芳香可通窍，故可用于清利头目、利咽喉。主要用于风热感冒、温病初起时的清热辛凉解表，为疏散风热常用之品。 薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。 吃法:蛋液里加入切碎的薄荷，慢火烘成蛋饼，趁热切块食用，热乎乎的蛋香和薄荷的清爽。  野荞麦(苦荞头):可以用于咽喉肿痛，肺热咳嗽及肺痈、咯痰腥臭等症。手足关节不利，风湿痛及痛经，产后瘀血阻滞腹痛等症。又可用治痢疾。 他的果子磨面，荞面可以做出花样繁多的食物，最多的是荞面馍馍，苦荞面的口感不是很好，有一点点苦苦的涩味儿。  麻楂:有清热，清热利水的。每100麻楂鲜嫩茎叶中含粗纤维0.9克、蛋白质2.6克、糖类3克、磷56毫克、铁1.9毫克、维生素B0.13 毫克、维生素 C25毫克、胡萝卜素2.23毫克、可消化钙85毫克。 吃法:可以炒食，包饺子，包包子，馅饼等等  冬寒菜:具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。主治性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。治肺热咳嗽，热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。 吃法:可以用作煮和炒食。口感柔嫩爽滑，清爽可口。除了炒食，烧汤也是十分不错的食用方式 上面五种，你吃过几个呢?可以说说你的吃法吗? |
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