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蜂蜜这个东西是让人既爱又恨的。现实中绯闻缠身，掺假、导致性早熟、甚至直接使用明矾冒充。但在中医中是一味药，具有调补脾胃的功效。主脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤、口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤、手足皲裂。我国，也是当之无愧的全球蜂蜜出口大国。（抗癌助手提醒：了解更多抗癌和保健信息就到香港特区肿瘤中心） 五味入五脏，甘入脾胃，蜂蜜味甘能补益脾胃这很好理解，但为什么蜂蜜还能止痛呢？甘味善于缓急，缓下来之后就没那么急了，不急就没那么痛了，中医里这就叫缓急止痛。 中药里，很多药都是用蜂蜜来炮制的，比如常用来止咳的百部，它有小毒，中医就会用蜂蜜来炮制它。从某种程度上来说，蜂蜜和甘草有相似的地方，除了解毒，它们还可以调和诸药。所以在制作蜜丸时，比如六味地黄丸，蜂蜜不仅仅是作为粘合剂，它还有调和的作用，让药性更能被我们的脾胃吸收运化。 李时珍曾说蜂蜜：“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中。”这里的熟则性温就是指把蜜用火加热过了，炼过蜜了，变成熟蜜了，熟蜜补益脾胃的作用就更大了。在《伤寒论》有个蜜煎导法：就是把蜂蜜在锅里熬煎浓缩，趁热取出，搓成长条然后塞入肛门内，有润燥通便的功效。 总体来说，蜂蜜最厉害的地方还是在甘以缓急补中。说到这点，不得不提到伤寒论里有名的小建中汤：桂枝9克，甘草6克（炙），大枣12枚，芍药18克，生姜9克，饴糖30克。此方专治脾胃虚寒，比如时有腹痛、喜温喜按，经常心慌心悸，虚烦不宁，面色无华，四肢酸楚，手足烦热，咽干口燥，舌淡苔白，脉细弦。可是为什么用了饴糖而弃用蜂蜜呢？ 饴糖性味甘，温。归经入脾、胃、肺经。可以缓中，补虚，生津，润燥。和蜂蜜功能相似，且没有什么绯闻。在小建中汤中，饴糖被当做君药大剂量使用。清代名医邹澍先生说道，脾胃乃后天之本，人的气血都靠脾胃，那气血亏虚了，为什么不靠人参、黄芪、白术，而是要靠饴糖呢？原来胃喜润，虽然白术能够祛湿，但不能润燥；黄芪能够充养外部，但同样不能润里（胃）；而人参和甘草能润燥，但又却不能祛瘀血，所以这时候用饴糖充当大任。 且张仲景在建中汤使用的饴糖，大多是在有腹痛的症状出现时，这就是血有瘀阻最好的证明（通则不痛，不通则痛），饴糖虽然不是能祛瘀的药物，但它甘以缓之，是能治因血瘀导致腹痛的药物，所以《伤寒》、《金匮》用建中汤的地方非常多，但都只说它治腹痛，没提及它能祛瘀血。按照邹医生的理论，因脾胃虚寒导致的痛经饴糖妥妥也包治啊。 如果信不过蜂蜜，那么就来点零绯闻的饴糖吧。 |
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