 春分一过，各地的天气都暖和起来了，每天的美食都想吃得清淡点。 不少暖粉来给小暖留言说想吃凉拌菜~ 咦...你们都那么早就想吃凉拌菜的吗？ 那好吧！小暖满足你们~ 适合做凉拌菜的食材一般有萝卜、木耳、黄瓜、海带这些新鲜清爽的时蔬，加上各种风味的酱汁轻松一拌就是一道完美的佳肴啦。 春天正是樱桃萝卜的应季时节，清爽脆嫩拿来凉拌再合适不过啦~ 樱桃萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效，在烦闷的春夏交际之时食用再合适不过啦！ 今天小暖要教的两道凉拌菜中都加入了樱桃萝卜，爽脆可口，美味加分~ 目录 01 爱心凉拌菜 02 巧拌西葫芦 [ 爱心凉拌菜 ] -食材- 樱桃萝卜/豆腐/蒜末/辣椒/生抽/醋/辣椒油/ -具体步骤- 食材处理：樱桃萝卜用刀拍扁，豆腐稍加焯煮后掰碎即可。 制作辣椒蒜末油：油温放入辣椒煸炒，呈褐色后放入蒜末稍加煸炒即可。 完成：辣椒蒜末油、生抽、醋、辣椒油放入豆腐和萝卜，稍加翻拌即可。 -成品- [ 巧拌西葫芦 ] -食材- 西葫芦/鲜虾/萝卜/沙拉酱/ -具体步骤- 食材处理：西葫芦擦丝备用，鲜虾焯煮成熟。 放入配菜：鲜虾处理成虾仁开背去虾线后放入葫芦丝上，再放入苦苣叶、萝卜片、芝麻。 完成：淋上芝麻沙拉酱即可~ -成品- |
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