吃鸡开挂！超级多肉的反转版糯米鸡

5月17日晚上

纸 包 鸡 包 纸

Mcdull

00:00 / 00:00

弹

重新播放

0:00:00

上次观看至{$min}{$sec}，正在为您续播

跳过广告

应版权方的要求，好莱坞会员无法跳过该剧广告 广告剩余: 10 秒

【剩余 则广告】 您是尊贵的QQ会员 秒后可 跳过此广告

详情点击

应版权方的要求，好莱坞会员无法免除该部电视剧的广告，请您谅解！

我知道了！

✕

分享

10广告详情

--

----

糯米鸡是猫猫中小学时代

校门口小吃中颇受欢迎的一种

每次去饮早茶也都会点

在外地工作之后就只能在7-11吃到了

但外面买的糯米鸡总是米多鸡少

完全不能满足自己的思乡胃

索性做个反转版

用一整只鸡给糯米饭做配角

鸡汁浓郁、荷叶飘香

是记忆中的味道

香菇、瑶柱、虾米

感觉全世界的“鲜”都藏在了这只鸡的肚子里

打开

你会发现新世界

隔壁家萌妹从房间探出头来

受不了地大嚷

“好香啊~你居然吃鸡开挂！太过分了，我也要！”

·太阳猫食谱·

时间：60分钟

难度：困难

人数：多人份

- 反转版糯米鸡 -

材料

鸡:1只 荷叶:2张糯米:100g

咸蛋:3个 腊肠:2根干香菇:10g 虾米:10g

瑶柱:10g 生粉:5g 水:40g

做法

1.整鸡洗净，抹上姜粉、蚝油、生抽，静置1小时。糯米提前泡1-2小时，放入蒸笼，用手戳出孔洞，蒸20分钟。

2.干香菇洗净泡发，切条。瑶柱虾米提前浸泡2小时。热锅下油，放入腊肠、香菇、虾米、瑶柱、咸蛋翻炒，倒入生抽、蚝油、盐、香菇水、瑶柱虾米水，倒入淀粉水勾芡后盛出，倒入糯米中搅拌均匀。

3.荷叶洗净，用温水浸泡15分钟至软，擦干表面的水分。将糯米料塞入鸡中，用荷叶包裹起来，放入锅中中大火蒸30分钟即可。

·小贴士·

1.虾米和瑶柱一定要提前泡淡，炒料的调味可以稍稍放重一点，这样拌上糯米味道就会刚刚好。

2.勾芡的步骤必不可少，有浓郁酱汁包裹的糯米鸡才更美味哦~