鱼香杏鲍菇
原料：杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、生抽、香醋、蚝油、糖、郫县豆瓣酱、水淀粉、葱。
做法步骤：
第1步 准备食材：杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱。
第2步 木耳用温水泡发。
第3步 杏鲍菇用手撕成丝。
第4步 黑木耳洗净切丝、胡萝卜去皮切丝。
第5步 葱姜蒜切碎。
第6步 取一个碗：加入2勺生抽、1勺香醋、1大勺糖、1勺蚝油。
第7步 1小勺玉米淀粉加水调成水淀粉。
第8步 杏鲍菇焯水备用。
第9步 锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
第10步 加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
第11步 加入木耳翻炒。
第12步 加入胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒。
第13步 加入调好的汁翻炒均匀。
第14步 最后用水淀粉勾芡！
第15步 翻炒均匀后出锅。
第16步、成品。
第17步、成品。
