|
今天给大家带来一道“酿香菇”的做法，非常简单 喜 酿香菇是一道很有名气的广东菜，做这道菜的时候，用到的五花肉，要瘦肉多一些，这样吃起来口感才会更好，肉要剁的碎一些，先提前腌制一下，这样更容易入味，我会在肉末里面加1个鸡蛋，让五花肉更嫩滑可口，这道菜做好后，吃到嘴里有肉的香气，淡淡的香菇味道，很好吃。 食材主料 猪肉馅100克、香菇100克 配料 盐5克、料酒5毫升、青豆10克、鸡蛋1个、香葱10克、白糖2克、香油3毫升 1、首先我们把肉馅100克装入碗中，碗中加入盐5克、料酒5毫升、鸡蛋1个，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。 2、香菇用清水洗净，去掉根部，装盘备用。 3、把腌制好的肉馅放入香菇里，抹平，每个香菇都放入肉馅。 4、抹好肉馅后，再每个香菇上面都放1个青豆点缀。 5、蒸锅加清水，大火烧开后，放入香菇，大火蒸6分钟。 6、蒸的时候，我们可以切一些葱花备用。 7、6分钟后，把香菇拿出，再每个香菇上面淋少许香菇提味，再均匀的撒入葱花，这样一道既好吃又方便的酿香菇就做好了，小伙伴们学会了吗。 小编贴士 1、五花肉要选用瘦肉多一些的 ，这样口感才好吃。 2、喜欢吃辣的，可以最后淋入红油，味道也是很好吃。 |
|
|
