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今天周末，小编在家为了打发无聊的时光，自己动手制作了这款椰汁脆米卷。纯天然零添加的制作工艺，浓郁的椰汁味搭配上米饭的浓香，脆脆的口感让人吃一口就爱上了它。再配着菜，嘎嘣脆好吃~ 烹饪难度：一般 烹饪时间：数小时 食材很简单，我们先来准备下： 主料： 米粉 1量杯 水 1.5量杯 煮好的米饭 1/2量杯 椰汁 1量杯 调料： 盐 1/2茶匙 糖 2汤匙 酵母 适量 温水 1/4量杯 让我们一起动手来制作~ 第一步，我们先来准备好食材 第二步，在碗中分别加入白糖、温水、酵母 第三步，搅拌均匀，静置5分钟左右 第四步，接着往料理机中加入煮好的米饭、椰汁、1/2量杯水、盐，启动打制成泥 第五步，再加入米粉、1/2量杯水，搅拌均匀 第六步，将糊状物倒入装有面粉的带有盖子的碗中 第七步，接着将步骤3中的混合物倒入 第八步，搅拌均匀 第九步，盖上锅盖，放在温室中发酵2小时以上 第十步，当糊状物发酵约2倍大小，搅拌，加入半量杯水
第十一步，将平底锅的底部、四周涂上油，中火加热
第十二步，烧热后，舀一勺面糊
第十三步，沿着锅的四周将面糊展开
第十四步，盖上锅盖
第十五步，4到5分钟后，打开，完成
第十六步，趁热搭配椰奶炖牛肉，开始享用吧
小窍门： 油锅烧热后，一定要将锅的内部刷上一层油，以免粘锅 |
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